Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for November, 2012

üzüm şırası raki (ΠΡΟΦΟΡΑ üζüμ σîρασî) ή αλλιώς molas raki – ΠΕΤΙΜΕΖ ΡΑΚΙ, ΡΑΚΟΠΕΤΙΜΕΖΕΛΟ

üzüm şırası raki (ΠΡΟΦΟΡΑ üζüμ σîρασî) ή αλλιώς molas raki . ΑΝΑΚΟΙΝΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΟ ΠΟΤΟ ΜΑΣ …. ΠΕΤΙΜΕΖ ΡΑΚΙ, ΡΑΚΟΠΕΤΙΜΕΖΕΛΟ. Κόκκινο ποτό που προέρχεται από την απόσταξη των στεμφύλων (ρακί, σούμα, τσίπουρο και όπως λέγεται) και πετιμέζι από την συμπύκνωση του μούστου. 100 % ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ. Όχι ανθόμελα, μέλια με ζάχαρι και ότι άλλο σας προσφέρουν. ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΤΟ ΝΕΟ ΠΟΤΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ.

Advertisements

Νοσταλγία για τη σοβιετική κουζίνα

17 Νοεμβρίου 2012
Σεργκέι Ρόγκανοφ, ειδικά για τη Russia Beyond the Headlines
Η σοβιετική κουζίνα, που «επινοηθηκε» σχεδόν εξ’ ολοκλήρου από τον λαϊκό κομισάριο του Στάλιν, Αναστάς Μικογιάν, παραμένει ακόμη και σήμερα βασικός τρόπος διατροφής για την πλειοψηφία των κατοίκων της πρώην ΕΣΣΔ.
Νοσταλγία για τη σοβιετική κουζίνα

Τα τελευταία χρόνια η νοσταλγία για τη σοβιετική ζωή αποτελεί κοινό τόπο. Τη νοσταλγούν όλοι. Ακόμη και εκείνοι που δεν πρόλαβαν να την ζήσουν. Από την άλλη, τα Σοβιέτ είναι πανταχού παρόντα. Τα σύμβολα, οι παραδόσεις, το εκπαιδευτικό και το υγειονομικό σύστημα, η πολιτισμική κληρονομιά της Σοβιετικής Ένωσης, είναι καθημερινώς μπροστά στους σύγχρονους Ρώσους.

 

Τα σοβιετικά τρόφιμα και η κουζίνα δεν αποτελούν εξαίρεση. Το πάθος για τα εισαγόμενα προϊόντα και τα χρωματιστά περιτυλίγματα των αρχών, στη δεκαετία του 1990, υποχώρησε μπροστά στην επιθυμία για τις οικείες -από τα παιδικά χρόνια- γεύσεις και διατροφικές συνήθειες. Οι σοκολάτες γάλακτος “Αλιόνκα”, το παγωτό από κρέμα γάλακτος σε συσκευασίες των 500 γραμμαρίων “48 καπίκια”, οι βότκες από σιτάρι “Στολίτσναγια” και “Μοσκόβσκαγια”, το βούτυρο “Βολογκόντσκογιε”, το βραστό σαλάμι “Ντόκτορσκαγια”, και πολλά άλλα προϊόντα εκείνης της εποχής, ανταγωνίζονται επιτυχώς τα Δυτικά τρόφιμα στα σουπερμάρκετ και τα παντοπωλεία.
Τρείς χιλιάδες μάρκες

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, αυτή τη στιγμή προωθούνται επιτυχώς στην αγορά περίπου 3000 παλιές σοβιετικές μάρκες, και ο αριθμός τους εξακολουθεί να αυξάνει. Εννοείται πως σε κάποιες περιπτώσεις χρειάζεται να αλλάξει ο σχεδιασμός, ενώ σε άλλες είναι η παλιά συσκευασία που συμβάλλει στην πετυχημένη προώθηση του προϊόντος, όπως τα περίφημα σοβιετικά πελμένι σε ανεπιτήδευτο κουτί από χαρτόνι ή το συμπυκνωμένο γάλα σε μπλε κονσέρβες των 250 γραμμαρίων.

Από μόνη της η νοσταλγία προϋποθέτει μια «αναμυθοποίηση» . και ιδού τα σοβιετικά προϊόντα. Ιδιαίτερα σε μεσαίες και μικρές ρωσικές πόλεις, γίνονται παράδειγμα ως προς την χαμένη ποιότητα και φυσική γεύση των τροφίμων. Οι πολίτες ξαναθυμούνται το περίφημο σοβιετικό “Σήμα ποιότητας” πάνω σε συσκευασίες προϊόντων και παραπονιούνται ότι εκλείπει το σύστημα του ΓΚΟΣΤ – των ενιαίων και υποχρεωτικών, σ’ όλη την Σοβιετική Ένωση, σταθεροτύπων ποιότητας για όλους, χωρίς εξαιρέσεις, παραγωγούς. Μάλιστα, διάφορες εταιρείες, κληρονόμοι της σοβιετικής βιομηχανίας, ανταγωνίζονται για το δικαίωμα να παρουσιάσουν τη μία ή την άλλη μάρκα στον καταναλωτή.

Η νοσταλγία για την σοβιετική εποχή αγγίζει και το καταναλωτικό καλάθι του μέσου κάτοικου της χώρας. Φυσικά, χάρη στον σύγχρονο κόσμο της παγκοσμιοποίησης, η φαντασία στην κουζίνα δεν έχει όρια.  Όμως, τα καινούργια πιάτα εξακολουθούν να αποτελούν “φαντασία”, ένα καπρίτσιο, ενώ οι σοβιετικές και ρωσικές διατροφικές παραδόσεις θεωρούνται βάση του εδώδιμου τρόπου ζωής.

Στη Ρωσία η προτίμηση απευθύνεται στο ψωμί σίκαλης, ειδικά στην περίφημη σοβιετική μάρκα “Μποροντίνσκι”. Ενα μαύρο ψωμί με προσθήκη μελάσας και κάρδαμου. Την ποικιλία των ρωσικών γαλακτοκομικών προϊόντων: Ανθότυρο, ξινή κρέμα γάλακτος, ριάζενκα (ψημένο γάλα που υπέστη ζύμωση), κεφίρ (πικάντικο γαλακτοκομικό προϊόν). Λουκάνικα ντόπιας παραγωγής από τις γνωστές σοβιετικές βιομηχανίες Α. Μικογιάν ή Οστάνκινο, βραστό φαγόπυρο, βρώμη, σιτάρι, και πιο σπάνια, με γάλα ή απλώς με βούτυρο. Τοστ με τυρί και σαλάμι. Βραστά αβγά, αβγά μάτια ή ομελέτα. Ακόμη και το μεσημεριανό από τρία πιάτα. Μια πυκνή και ζεστή σούπα: Σι ή μπορς, κρέας ή ψάρι με γαρνιτούρα πατάτες ή σιτάρι, τσάι ή κομπόστα, αυτή είναι η κληρονομιά των σοβιετικών παραδόσεων. Στα σπίτια τώρα συχνά μαγειρεύουν σοβιετικά πιάτα, όπως τα κάποτε δημοφιλή “καραβίσια μακαρόνια”: Χοντρά μακαρόνια με τηγανιτό ή βραστό κιμά κρέατος, τηγανισμένο με ξερό κρεμμύδι. Τα σοβιετικά μπιφτέκια τα βλέπει κανείς τακτικά στο τραπέζι. Μοιάζουν πιο πολύ με τις ευρωπαϊκές κροκέτες, έχουν όμως ως πρότυπο την καρδιά του αμερικάνικου χάμπουργκερ.

Ο κομισάριος . σέφ

Ο Αναστάς Μικογιάν, λαϊκός κομισάριος του Στάλιν, πατέρας και ιδεολόγος της σοβιετικής εστίασης, ενθουσιάστηκε τόσο πολύ από τα χάμπουργκερ, κατά την επίσκεψή του στις ΗΠΑ, ώστε έδωσε την συνταγή για την παραγωγή του αντίστοιχού τους. Των σοβιετικών μπιφτεκιών. Και από ‘κει, το μπιφτέκι μεταφέρθηκε στο οικογενειακό τραπέζι . Ή το περίφημο σοβιετικό “γκούλας”: Κρέας κατσαρόλας με σος ντομάτας και γαρνιτούρα από φαγόπυρο. Η ρέγγα παραμένει πάντα αγαπημένη, καθώς και το εορταστικό σοβιετικό ορεκτικό “ρέγγα με γούνα”: Κομμάτια φιλέτου ρέγγας, με στρώσεις από ψημένο παντζάρι, πατάτες, καρότα γαρνιρισμένα με μπόλικη μαγιονέζα.

Αλλά και οι σοβιετικές κονσέρβες θαλασσινών: “Γοβιοί σε σάλτσα ντομάτας (ο γοβιός είναι ένα μικρού μεγέθους ψάρι της Μαύρης Θάλασσας), ή “Σπρότι” (καπνιστός γάβρος σε λάδι). Κρέπες με ποικίλη γέμιση: Κρέας, ανθότυρο, ή τηγανίτες πάντα μαγειρεύονταν σ’ όλες τις σοβιετικές οικογένειες. Εννοείται, τα σιβηριανά πελμένι, που σήμερα παράγονται σ’ όλες σχεδόν τις μεγάλες και μεσαίες πόλεις της Ρωσίας. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, το 80% των κατεψυγμένων προμαγειρεμένων προϊόντων αποτελούν τα πελμένι, που είναι και το βασικό πιάτο των εργένηδων. Οι σπιτικές κονσέρβες: Λαχανικά σε άλμη ή μαριναρισμένα είναι το καμάρι της νοικοκυράς, όπως και στην σοβιετική εποχή, αν και τώρα τα αγοράζουν πιο συχνά έτοιμα από τα σουπερμάρκετ, αντί να μαγειρέψουν με τα χέρια τους στα εξοχικά.
Βέβαια, όσο πιο μακριά βρίσκεστε από τις πρωτεύουσες, και τα περιφερειακά κέντρα, τόσο περισσότερο η σπιτική κουζίνα πλησιάζει τα σοβιετικά πρότυπα. Αλλά και σε πιο μεγάλες πόλεις, ακόμη και σε πιο ευκατάστατες οικογένειες, τα σοβιετικά προϊόντα και πιάτα πάνω στο τραπέζι, έστω και με προσθήκη εισαγώμενων συστατικών, αποτελεί το χαρακτηριστικό ενός οικογενειακού γεύματος. Τα στοιχεία που πριν από λίγα χρόνια αναφέρονταν ως αντικείμενο σκληρής κριτικής -η έλλειψη τροφίμων, ιδιαίτερα στο τέλος της σοβιετικής εποχής- γίνεται τώρα θέμα συγκινητικών αναμνήσεων, ακόμη και υπερηφάνειας. Μπροστά στα μάτια μας δημιουργούνται οι νέοι μύθοι για το πρόσφατο παρελθόν, για τις διατροφικές αξίες και τη φυσική γεύση των σοβιετικών πιάτων, για την απλότητά τους και το χαμηλό τους κόστος.

 

Η νέα γενιά των Ρώσων πολιτών, γεννημένων στις παραμονές ή μετά τη διάλυση της Σοβιετικής Ένωσης, ευχαρίστως αποδέχεται τις παραδόσεις της σοβιετικής κουζίνας, και μπορείς να ακούσεις συχνά τους γονείς να καμαρώνουν ότι τα δικά τους παιδιά αγάπησαν το ένα ή το άλλο σοβιετικό πιάτο, μαγειρεμένο στο σπίτι. Συχνά μάλιστα οι νέοι λένε: “Γιατί δεν μας το έχετε πει νωρίτερα; Αυτό είναι πολύ πιο νόστιμο από τα Δυτικά πιάτα και τις δυτικές συνταγές”.

 

 

ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΓΥΖΗΣ‏ στον Ιλισό ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 30 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012 8.00μ.μ.

zografou bloging

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΟΓΟΣ  ” ΙΛΙΣΟΣ”

Δ. ΑΙΓΗΝΙΤΟΥ κ ΒΑΚΧΥΛΙΔΟΥ
ΙΛΙΣΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 30 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012

8.00μ.μ.

ΝΙΚΟΛΑΟΣ  ΓΥΖΗΣ (1852-1901)
Με την ευκαιρία της παρουσίασης 120 έργων του ζωγράφου στο Ίδρυμα  Θεοχαράκη
Μετά των εκατοντάδων σχεδίων, μικρών και μεγάλων, έζησα ονειρευόμενος ,μέχρι Κολάσεως και Παραδείσου(Ν. Γύζης)
Ω! Σαν Θεός είναι ο άνθρωπος όταν ονειρεύεται(Holderlin)
O Νικόλαος Γύζης, σαν ζωγράφος, έζησε μια ζωή που το νόημα της, ήταν ο αργός γυρισμός στο ελληνικό πνεύμα, στην αιώνια ελληνική μορφή της Τέχνης(Θεμ. Τσάτσος)
 
Νικόλαος Γύζης και:
-Τήνος
-Αθήνα
-Σχολή του Μονάχου
-Ελληνικότητα και νοσταλγία
-Ελληνική μυθολογία
-Βυζαντινή και μεταβυζαντινή τέχνη
-Θεοτοκόπουλος ,Ρέμπραντ, Φρανς Χαλς, Ντελακρουά, Νικηφόρος Λύτρας, Xαλεπάς, Κώστας Παρθένης
-Ακαδημαϊσμός
-Ιδεαλισμός
-Ηθογραφία
-Προσωπογραφία
– Συμβολισμός και αλληγορία
–Γιούνγκενστιλ
-Ιστορικά θέματα
-Επιτραπέζια
-Τοπιογραφία
-Εσωτερικά σπιτιών
-Σκίτσα, προσχέδια,< σπουδές>
-Θρησκευτικά  και μεταφυσικά θέματα
-Αφαίρεση
-Ζωγραφική σε ζελατίνα με σινική μελάνη
-Γλυπτική
-Μουσική
-Διαφημιστικά θέματα
-Ποια έργα χαρακτηρίζουν με ιδιαίτερο τρόπο τις διάφορες καλλιτεχνικές φάσεις του Ν.Γύζη;
Κ.Ν.ΚΑΖΑΜΙΑΚΗΣ

Στην Ανατολία φαίνεται ότι έχει τις ρίζες του το καλλιεργούμενο αμπέλι

Προστέθηκε από Μάγδα Καραμπουρνιώτη


Σχεδόν όλα τα σημερινά κρασιά παράγονται από το ευρωπαϊκό αμπέλι Vitis vinifera
Σμύρνη
Το πρώτο κρασί δημιουργήθηκε από άγρια αμπέλια στην περιοχή της Ανατολίας πριν από 7 έως 10,5 χιλιάδες χρόνια, υποδεικνύουν νέες γενετικές αναλύσεις και αρχαιολογικά ευρήματα.Στις εύκρατες περιοχές του Βορείου Ημισφαιρίου έχουν αναγνωριστεί ως σήμερα περίπου 60 είδη αμπέλου (το γένος Vitis), από τα οποία ελάχιστα έχουν χρησιμοποιηθεί στην οινοποιία. Πρακτικά, όλα τα σημερινά κρασιά προέρχονται από ποικιλίες της ευρωπαϊκής αμπέλου, Vitis vinifera, το οποίο απαντάται ακόμα και σήμερα σε άγρια κατάσταση στη Μεσόγειο, την Κεντρική Ευρώπη, την Εγγύς Ανατολή και την Κεντρική Ασία.Το ευρωπαϊκό αμπέλι φύεται και στην Τουρκία, η οποία μπορεί να μην είναι γνωστή για την οινοποιία της, διατηρεί όμως αρκετές «αρχαίες» ποικιλίες όπως το Μποάσκερε και το Οκιούζγκιοζου.Οι ποικιλίες αυτές, σε συνδυασμό με κάποια ενδιαφέροντα αρχαιολογικά ευρήματα, τράβηξαν το ενδιαφέρον του Ελβετού ειδικού Χοσέ Βουλαμόθ, ο οποίος διερεύνησε τη γενεαλογία της αμπέλου σε συνεργασία με τον Πάτρικ ΜακΓκόβερν, βιομοριακού αρχαιολόγου στο Πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια. Και οι δύο, σχολιάζει το Γαλλικό Πρακτορείο, θεωρούνται αυθεντίες στη γενεαλογία των κρασιών και έχουν δημοσιεύσει βιβλία για το θέμα.«Θέλαμε να συλλέξουμε δείγματα άγριων και καλλιεργούμενων αμπέλια από την Εγγύς Ανατολή -δηλαδή την νοτιοανατολική Ανατολία, την Αρμενία και τη Γεωργία- για να μάθουμε σε ποια περιοχή το άγριο αμπέλι είναι πιο συγγενικό γενετικά με την καλλιεργούμενη ποικιλία» ανέφεραν οι ερευνητές σε συνέδριο οινολογίας που πραγματοποιείται στη Σμύρνη.Οι γενετικές αναλύσεις έδειξαν ότι, από γενετική άποψη, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες Vitis vinifera συγγενεύουν περισσότερο με τα άγρια αμπέλια που καταλαμβάνουν ακόμα και σήμερα μεγάλες εκτάσεις στην Τουρκία.

Στις γενετικές ενδείξεις έρχονται να προστεθούν τα προκαταρκτικά ευρήματα από αρχαιολογικές μελέτες, τα οποία υποδεικνύουν ότι το ευρωπαϊκό αμπέλι καλλιεργήθηκε πρώτα στην νοτιοανατολική Ανατολία κάποια στιγμή από το 5.000 έως το 8.500 π.Χ, ανέφερε ο Δρ ΜακΓκάβερν.

Οι ερευνητές επισήμαναν πάντως ότι τα άγρια αμπέλια της Τουρκίας απειλούνται τώρα από το έντομο της φυλλοξήρας, το οποίο προέρχεται από τη Βόρειο Αμερική.

ΠΗΓΗ in.gr
Image

Προβολή ταινίας από το Δίκτυο Αλληλεγγύης Ζωγράφου

Ενσωματωμένη εικόνα 1

Pantera bike

http://roadmovie.wordpress.com/2012/11/28/pantera-bike/

28 11 2012

Μια μέρα είχε περάσει από το μαγαζί ο φίλος (δεν θυμάμαι όνομα) και έψαχνε τις ταινίες Newbaum’s για το Pantera του. Το Pantera το οποίο είχε από τη δεκαετία του ’80. Το συγύρισε, το ομόρφυνε και τώρα απολαμβάνει τις βόλτες του.

Ψάξτε στις αποθήκες!

Αιτήσεις για δικαιώματα φύτευσης αμπελώνων

Αιτήσεις για δικαιώματα φύτευσης αμπελώνων

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου ενημερώνει όσους ενδιαφέρονται για την απόκτηση δικαιωμάτων φύτευσης αμπελώνων (οινοποιίας) από το Εθνικό Αποθεματικό, ότι μπορούν να υποβάλλουν τις αιτήσεις τους μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου 2012, στη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας (Καραντώνη 2, Μυτιλήνη), στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Καλλονής και στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Λήμνου.

 

Ως δικαιούχοι μπορούν να κριθούν φυσικά και νομικά πρόσωπα που διαθέτουν ιδιόκτητα ή μισθωμένα αγροτεμάχια (ενοικιαστήριο τουλάχιστον δεκαετίας/συμβολαιογραφικό), κατάλληλα για την εγκατάσταση αμπελώνων, έστω και αν σκοπεύουν να ασχοληθούν για πρώτη φορά με την αμπελοκαλλιέργεια. Οι παλαιότεροι οφείλουν ήδη να τηρούν τις υποχρεώσεις του ΚΑΝ (ΕΚ) 479/2008 (δηλώσεις συγκομιδής, αμπελουργικό μητρώο, κ.λ.π.)

 

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Καλλονής, στο τηλέφωνο 2253022565 και στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Λήμνου, στα τηλέφωνα 2254029108 και 2254351245.

Πηγή: lesvosnews.gr

Κυριαρχούν τα τρόφιμα στον χάρτη των ελληνικών εξαγωγών

(23/11/2012 09:47)

Κυριαρχούν τα τρόφιμα στον χάρτη των ελληνικών εξαγωγών

Το 70% των ελληνικών εξαγωγών εξακολουθεί να πραγματοποιείται από τις περιφέρειες Αττικής και Κεντρικής Μακεδονίας, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εξαγωγικών Ερευνών και Σπουδών (ΙΕΕΣ) του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος (ΣΕΒΕ), το οποίο ανέλυσε τα στοιχεία ελληνικού εξωτερικού εμπορίου ανά περιφέρεια και ανά νομό για το διάστημα Ιανουάριο – Ιούνιο 2008 – 2012. Όσον αφορά τα τρόφιμα, τα ποτά και τα καπνά αποτελούν τον κυριότερο ελληνικό εξαγωγικό κλάδο με μερίδιο 26% στο σύνολο των ελληνικών εξαγωγών το 2012.

Συγκεκριμένα, το α’ εξάμηνο 2012 στην σύνθεση των περιφερειών στις εθνικές εξαγωγές η Αττική με μερίδιο 48% κατατάσσεται πρώτη, ενώ η Κεντρική Μακεδονία συμμετέχει με 22%. Από τη Βόρεια Ελλάδα συνολικά προέρχεται το 27% των ελληνικών εξαγωγών.

Η Στερεά Ελλάδα, με μια συνολική αύξηση στο διάστημα 2008-2012 κατά 35% βρίσκεται στην 3η θέση, στην οποία παραδοσιακά βρισκόταν η Πελοπόννησος. Το 2012, η Πελοπόννησος βρίσκεται στην 6η θέση, με μερίδιο 3,2%, λόγω απουσίας των πετρελαιοειδών από την ανάλυση. Η Θεσσαλία, διαγράφει παρόμοια πορεία με την Στερεά Ελλάδα, με συνολική αύξηση 35% των εξαγωγών της στην πενταετία και το 2012 κατατάσσεται στην 4η θέση. Η περιφέρεια Ηπείρου καταγράφει ισχυρή άνοδο (κατά 56% συνολικά), ωστόσο η συνεισφορά της παραμένει χαμηλή στο 1,4% των ελληνικών εξαγωγών.

Σε ότι αφορά το εμπορικό ισοζύγιο, ιδιαίτερα ελπιδοφόρο είναι το γεγονός ότι το α’ εξάμηνο 2012, οι 9 από τις 13 περιφέρειες είχαν πλεονασματικό εμπορικό ισοζύγιο. Παρόλα αυτά, ο εθνικός μέσος όρος παραμένει χαμηλός, εξαιτίας της Αττικής, που ακόμα και το 2012, παρά την διαρκή μείωση των ελληνικών εισαγωγών σε εθνικό επίπεδο, εξακολουθεί να εισάγει περίπου το τριπλάσιο των προϊόντων που εξάγει. Αντίθετα για την περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας το 2012, ο βαθμός επικάλυψης των εισαγωγών από τις εξαγωγές της αγγίζει το 95%, γεγονός που λόγω μεγέθους οικονομίας έχει σημαντικές θετικές επιδράσεις στο εμπορικό ισοζύγιο σε εθνικό επίπεδο.

Όσο αφορά τα τρόφιμα, τα ποτά και τα καπνά αποτελούν τον κυριότερο ελληνικό εξαγωγικό κλάδο με μερίδιο 26% στο σύνολο των ελληνικών εξαγωγών το 2012, ενώ σημειώνουν συνολική αύξηση από το α’ εξάμηνο 2008 μέχρι το α’ εξάμηνο 2012 16%, που αποδίδεται κατά κύριο λόγο στην Κεντρική Μακεδονία (37%).

Η Δυτική Ελλάδα και η Ήπειρος καταγράφουν σημαντική δυναμική στις εξαγωγές του κλάδου. Είναι χαρακτηριστικό ότι για τις 6 από τις 13 περιφέρειες, πάνω από το 50% των εξαγωγών τους προέρχεται από τον κλάδο τρόφιμα – ποτά – καπνά.

Στην ανάλυση ανά αγορά επιβεβαιώνεται ότι ακόμα και σήμερα, για τις περισσότερες περιφέρειες η ΕΕ-27 αποτελεί κυριότερο στρατηγικό εταίρο σε επίπεδο εξαγωγών. Εξαίρεση αποτελούν οι: Ανατολική Μακεδονία & Θράκη, Δυτική Μακεδονία, Θεσσαλία που εξάγουν στην Ασία ποσοστό μεγαλύτερο του 10% των εξαγωγών τους, καθώς και το Νότιο Αιγαίο που εξάγει περίπου 50% στην Βόρειο Αμερική. Το ενδιαφέρον των Ελλήνων εξαγωγέων θα πρέπει να στραφεί περισσότερο σε αγορές που χαρακτηρίζονται από σταθερότητα και οικονομική ανάπτυξη, με κλειδί την ελληνική ομογένεια ως ευκαιρία διείσδυσης, όπως η Αυστραλία, οι ΗΠΑ και ο Καναδάς.

Από την πλευρά του ο πρόεδρος του ΣΕΒΕ, Δημήτρης Λακασάς, τόνισε την ανάγκη η Βόρεια Ελλάδα, με μεγαλύτερο αστικό και βιομηχανικό κέντρο την Θεσσαλονίκη, να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο, ως εξελιγμένο διαμετακομιστικό κέντρο, λόγω της στρατηγικής γεωγραφικής θέσης στον παγκόσμιο χάρτη. Σύμφωνα με τον κ. Λακασά «Η Βόρεια Ελλάδα, με μεγαλύτερο αστικό και βιομηχανικό κέντρο την Θεσσαλονίκη, θα έπρεπε, λόγω στρατηγικής γεωγραφικής θέσης στον παγκόσμιο χάρτη, να διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, ως εξελιγμένο διαμετακομιστικό κέντρο. Η ακτίνα επιρροής της περιοχής αυξάνεται κατακόρυφα λόγω εγγύτητας με στρατηγικούς εταίρους – πελάτες της χώρας μας όπως η Τουρκία, η Βουλγαρία, η Ιταλία, η Ρουμανία ακόμα και η Γερμανία.

Αν καταφέρουμε να δημιουργήσουμε σύγχρονες ολοκληρωμένες δομές εφοδιαστικής αλυσίδας, όπως συνδυασμένες μεταφορές με επίκεντρο την αξιοποίηση του Λιμένα Θεσσαλονίκης, του σιδηροδρομικού δικτύου και τη δημιουργία ενός διαμετακομιστικού κέντρου, θα καταφέρουμε να πείσουμε σταδιακά τα εμπορικά πλοία των διεθνών ναυτιλιακών γραμμών να μην διασχίζουν το Γιβραλτάρ κατευθυνόμενοι προς το Rotterdam, αλλά να έρχονται από τη Θεσσαλονίκη και μέσω των ολοκληρωμένων παρεχόμενων υπηρεσιών logistics να μεταφέρονται στην υπόλοιπη Ευρώπη (πχ. μέσω του Άξονα 10 απευθείας μεταφορά στο Μόναχο). Με αυτό τον τρόπο η εξοικονόμηση στο μεταφορικό κόστος μπορεί να φτάσει το 40% και εδώ βρίσκεται ο στρατηγικός χαρακτήρας που διαθέτει λόγω γεωγραφικής θέσης το λιμάνι της Θεσσαλονίκης. Στο πλαίσιο της επιτακτικής για τη χώρα μας Εθνικής Στρατηγικής Εξαγωγών και με ζητούμενο τη βιωσιμότητα των εξαγωγικών επιχειρήσεων κρίνεται απαραίτητη η βελτίωση των υποδομών σε περιφερειακό επίπεδο, εκεί όπου βρίσκεται η δυναμική, ως προϋπόθεση για την ενίσχυση της εξωστρέφειας της χώρας μας».

Ο τρύγος του 2012 στις ΗΠΑ

 

 (23/11/2012 14:24)

Στη δυτική ακτή το 2012, οι περισσότεροι οινοπαραγωγοί αναφέρουν ότι ο τρύγος πραγματοποιήθηκε υπό τις ευνοϊκότερες συνθήκες των τελευταίων ετών και ότι πρόκειται να αξιοποιήσουν αυτή την ευκαιρία, εις όφελος του αμερικανικού κρασιού.

Σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα της ΚΕΟΣΟΕ οι αμπελουργοί στις περιοχές του Βορειοδυτικού Ειρηνικού αντιμετώπισαν μια ζεστή καλλιεργητική περίοδο μετά από μια αντίστοιχη περίοδο με κρύο το 2011. Αφού υπέμειναν πολλές βροχές πέρυσι, οι οινοποιοί στην ανατολική ακτή είναι ευγνώμονες, για την ηλιοφάνεια και την συγκομιδή που τελείωσε πριν την έλευση του τυφώνα Sandy.

Οι οινοποιοί σε όλη την Καλιφόρνια προαναγγέλλουν μια εξαιρετική σοδειά που έρχεται από τη συγκομιδή του 2012, με εκφράσεις σε υπερθετικό βαθμό όπως “υπέροχο”, “εξαιρετικό” και “ειδυλλιακό”. Τα αποτελέσματα έρχονται σε έντονη αντίθεση με τη συγκομιδή των σταφυλιών σε όλη την Ευρώπη, όπου οι κακές καιρικές συνθήκες επηρέασαν αρνητικά τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα στη Γαλλία, στην Ιταλία και σε άλλες περιοχές.

Το 2012 στην Καλιφόρνια η συγκομιδή σταφυλιών εκτιμάται σε 3,7 εκατ. τόνους, σε σχέση με 3,3 εκατ. τόνους το 2011, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Οίνου. Το 2011 και το η εσοδεία χαρακτηρίστηκε από την καλή έως εξαιρετική ποιότητα, ανάλογα με την περιοχή, αλλά ήταν μικρότερη σε όγκο, και έτσι η μεγαλύτερη ποσότητα το 2012 είναι μια ευπρόσδεκτη εξέλιξη. Η συγκομιδή άρχισε στις 4 Σεπτεμβρίου για τα αφρώδη κρασιά και στις 14 Σεπτεμβρίου για τα υπόλοιπα κρασιά.

NICO LAZARIDI : 25 χρόνια έμπνευσης, προσπάθειας, δημιουργίας!

 

Χθες, 9:49:23 πμ

Φέτος συμπληρώνουμε 25 χρόνια από τότε που ο Νίκος Λαζαρίδης, ακολουθώντας το όραμά του για τη δημιουργία και απόλαυση εκλεκτών ποιοτικών κρασιών, ξεκίνησε την δημιουργία της NICOLAZARIDI και την παραγωγή του πασίγνωστου κρασιού     Château Nico Lazaridi.

Οι 25 τρύγοι μας χάρισαν πολύτιμη εμπειρία στην διαχείριση γνωστών ποικιλιών αμπέλου που προσαρμόστηκαν άριστα στο terroir της περιοχής. Αναβιώσαμε με τον καλύτερο τρόπο την αμπελοκαλλιέργεια στον νομό Δράμας και δημιουργήσαμε μια υποδειγματική αμπελουργική εκμετάλλευση, που αναδεικνύει τον μακεδονικό αμπελώνα και παράγει ποιοτικά κρασιά, που μας καταξιώνουν στον παγκόσμιο οινικό χώρο.

Υπήρξαμε πρωτεργάτες στην δημιουργία της οινοποιητικής περιοχής της Δράμας και συντελέσαμε στην ευρύτερη προβολή και καταξίωση των δραμινών κρασιών, αποτελώντας παράδειγμα και για άλλους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής της Μακεδονίας.

Σήμερα η εταιρία NICOLAZARIDI, παράγει ξηρούς, ημίξηρους, γλυκείς και αφρώδεις οίνους (λευκούς, ερυθρούς και ροζέ) διαθέτοντας 18 διαφορετικές ετικέτες μεταξύ των οποίων το φημισμένo Château Nico Lazaridi και το Μαγικό Βουνό.

Την τελευταία τριετία τριπλασιάσαμε  τις χώρες στις οποίες εξάγουμε  τα προϊόντα μας φτάνοντας τις 21 εντός και εκτός Ευρωπαϊκής  Ένωσης, ενώ παράλληλα  στοχεύουμε και επενδύουμε στη διείσδυση σε νέες  αγορές ενισχύοντας το εξαγωγικό μας προφίλ. O τζίρος της εταιρίας στο εξωτερικό αποτελεί το 1/3 του συνόλου των πωλήσεων μας και βαίνει αυξανόμενος.

Εκτός από τις οινολογικές τάσεις που δημιουργήσαμε, αναδείξαμε παράλληλα και τα πολιτιστικά στοιχεία της χώρας μας, προβάλλοντας μέσα από τα κρασιά μας σύγχρονους έλληνες και ξένους καλλιτέχνες. Τα έργα όλων αυτών των σημαντικών καλλιτεχνών, που αποτελούν εικαστικά θέματα των ετικετών των κρασιών μας, βρίσκονται   συγκεντρωμένα στην αίθουσα τέχνης “Μαγικό Βουνό”.

Γιορτάζοντας φέτος την αργυρή επέτειο των 25 χρόνων από την ίδρυση μας και θέλοντας να ευχαριστήσουμε τους πιστούς φίλους που μας καταξίωσαν και μας ακολουθούν τόσα χρόνια, δημιουργήσαμε μια επετειακή έκδοση δύο σημαντικών brand-name που διαθέτει η NICOLAZARIDI, το ChâteauNicoLazarlidi σε λευκό & ερυθρό και το MerlotNicoLazaridi. Παράλληλα προσφέρoυμε και μια σειρά επετειακών δωροσυσκευασιών 2 φιαλών και Magnum 1,5 lt.

Τα παραπάνω προϊόντα καθώς και όλη την γκάμα των κρασιών μας μπορείτε να τα αναζητήσετε σε επιλεγμένες κάβες, σημεία λιανικής και χώρους εστίασης.


Tag Cloud

Dining with Donald

Donald on dining in and out

Της Iστορίας το περιθώριο

Μικρές ιστορίες που έμειναν θαμμένες..

Μολύβι και Χαρτί

Ιστορίες περί υδάτων, ανέμων και λοιπών δαιμονίων

LovArt's Corner

books, music, culture

Sizzles & Strings

Hostel-friendly recipes from an aspiring little chef. Fire Burn & Cauldron Bubble.

Afoodiehousewife

What's cookin' ??

WhiskySpeller

Thomas & Ansgar Speller exploring the world of distilled spirits. Geeks. Writers. Travellers. Photographers. Artists.

Bill the Butcher Wine Cellar

God made water, but man made wine ...

Diet Like Paradise

Be nourished for happy healthy life. Enjoy food, Enjoy life............................. No more Live to eat, but Eat well to live Better..................................................... Η τροφή δεν μπορεί να λύσει όλα τα προβλήματα.......... Όμως, η καλή διατροφή μπορεί να προλάβει ή ακόμα να θεραπεύσει τα περισσότερα. Nutriton and Food Therapy. Healthy Tips for Soul and Body

Greek Raisins

κορινθιακή Σταφίδα

LifeWise

be the change

The Lion Wrath

Αll Kinds Of Arts. All Around The World

Hartaetoi

Γεια σας Παιδια!!!!!!!!!!

in my closet

στη ντουλάπα μου

ΠΟΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Συζήτηση για τα ελληνικά ποτά, την ιστορία τους, τους παραγωγούς τους, την διάθεση τους και γενικά για όλα τα σχετικά θέματα.

Nik4x4gv's Blog

Just another WordPress.com site

~~The Dawn Of Music~~

"Working Hard For Their Dreams"