Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for April 10, 2013

Architectural Wine-World Wonders

Beyond punching grapes, these stunning vineyards push the design envelope.

Published on Mar 27, 2013
Alexis Korman

Surely there’s an art to making wine—so why shouldn’t wine be made in artful settings around the world? From Frank Gehry’s marvelous, metallic Marqués de Riscal winery hotel in Spain to the pastoral-chic buildings of the fairy tale-like Craggy Range Vineyards in New Zealand, these 10 aesthetically stunning winery sites are places where sipping comes second for the architecture buff.

Craggy Range Vineyards (more…)

Χωρίς απόφαση το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο για τον εμπλουτισμό των οίνων

 oinos & more

wine-exports2

Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο, το οποίο συνήλθε στις 18 Μαρτίου προκειμένου να λάβει θέση σχετικά με τη μεταρρύθμιση της ΚAΠ δεν απεφάνθη επί του ζητήματος της ένταξης στον Εθνικό Φάκελο του μέτρου για τον εμπλουτισμό. Το θέμα θα συζητηθεί στην τριμερή (Κοινοβούλιο, Επιτροπή, Συμβούλιο), του οποίου ήδη η πρώτη συνεδρίαση έγινε στις 26 Μαρτίου. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο έχει λάβει πρόσφατα μια θέση υπέρ της ένταξης του μέτρου στην ΚΟΑ Οίνου. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ήταν αντίθετη.

Όλες οι επαγγελματικές οργανώσεις στη Γαλλία (CFVDP, FVAC, CNAOC, VIF, FNSEA CDJA ..) πιέζουν τον Υπουργό Γεωργίας ώστε να υπερασπιστεί τη θέση, επαναφοράς του μέτρου για εμπλουτισμό των οίνων με συμπυκνωμένα γλεύκη και ανακαθαρισμένα συμπυκνωμένα γλεύκη ή (MC / MCR), μέτρο το οποίο έχει καταργηθεί. Η επαναφορά του μέτρου μπορεί να αντισταθμίσει τη διαφορά κόστους μεταξύ ζάχαρης και της χρήσης του MC / MCR. Η μέθοδος εμπλουτισμού με MC / MCR επιτρέπεται μόνο στις νότιες περιοχές της ΕΕ, με συνέπεια η κατάργηση της δυνατότητας αυτής να στρεβλώνει τον ανταγωνισμό υπέρ των βόρειων περιοχών της ΕΕ, που νομιμοποιούνται να αυξάνουν τον αλκοολικό βαθμό με χρήση ζάχαρης.

Flight εκλεκτών κρασιών στο Anassa

 oinos & more

Flight_Anassa

Μια ερώτηση που γίνεται πολύ συχνά είναι: «πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να πιεις ένα μεγάλο κρασί; Λοιπόν η απάντηση είναι πάρα πολύ απλή: Όποτε σας ευχαριστεί, και έχετε την ανάλογη διάθεση και παρέα.

Το Σάββατο που μας πέρασε το ραντεβού δόθηκε στο Anassa και πέρα από την καλή παρέα υπήρχε και η ανάλογη διάθεση. Ιδανικές συνθήκες για μια δοκιμή εξαιρετικών κρασιών από τη Γαλλία. Δύο υπέροχες κυρίες από την Καμπανία, τρία first growth & ένα Sauternes από το Bordeaux, δύο grand cru Βουργουνδίες και ένα Cote de Beaune,  αλλά και ένα matcing μενού για το οποίο φρόντισε ο σεφ του Anassa, Νίκος Τζούμας, συνθέσαν ένα εξαιρετικά πετυχημένο flight. (more…)

Κρητικός Μαλβαζίας, Λυραράκης

oinos and more

Malvasia_Lyrarakis

Περιοχή: Ηράκλειο. Κρήτη

Ποικιλία: Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό,  Βηλάνα

Ο κρητικός μαλβαζίας είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας γλυκό κρασί που κατέκλυζε για πάνω από 3 αιώνες τις αγορές Ανατολής και Δύσης κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας στη Μεσόγειο (13ος – 17ος αι.) Προσπαθώντας να αναβιώσει την παράδοση, το οινοποιείο Λυραράκη, οινοποίησε ένα οίνο που πιστεύουνε ότι είναι πολύ κοντά στον αυθεντικό κρητικό Μαλβαζία χρησιμοποιώντας γηγενείς Κρητικές ποικιλίες, με την πεποίθηση,  ότι ο κρητικός Μαλβαζίας ήταν ένα πολυποικιλιακό γλυκό κρασί και όχι ένας μονοποικιλιακός οίνος.

Τα σταφύλια των ποικιλιών Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό και Βηλάνα απλώνονται στον ήλιο για 9 ημέρες, για μερική αποξήρανση.
Ο παχύρρευστος χυμός αποδίδει έναν φυσικώς γλυκύ οίνο με εξαιρετική πυκνότητα αρωμάτων και γεύσεων, που παλαιώνει για ένα χρόνο σε νεα δρύινα βαρέλια.

Ο Κρητικός Μαλβαζίας του οινοποιείου Λυραράκη, ένα γλυκό κρασί ασυνήθιστου χαρακτήρα και δύναμης προσφέρει αιθέρια αρώματα ώριμων τροπικών φρούτων, μελωμένου κίτρου, φλούδας εσπεριδοειδών και μαρμελάδας ροδάκινου που συνδυάζονται με διάχυτα αρώματα λουλουδιών ακακίας και αγιοκλήματος. Στο στόμα ένα πλούσιο αλλά και άψογα οριοθετημένο κρασί με αξιοπρεπή οξύτητα, εντυπωσιακή προσωπικότητα, υπέροχα αρώματα γλυκών τροπικών φρούτων και λευκών λουλουδιών και μια μνημειώδη   ατελείωτη σε διάρκεια επίγευση. Μια λαμπρή προσπάθεια που έχει αποτέλεσμα ένα μοναδικό γλυκό κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε.

Τιμή: 24.40 € (500ml)

Βαθμολογία: 18,5 -20 (92/100)

Τα κρασιά της «ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ» στην Ιαπωνία!

glinavos1

Και στην Ιαπωνία θα εξάγονται πλέον τα κρασιά του Ηπειρωτικού οινοποιείου «ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ» μετά την ιδιαίτερα επιτυχημένη συμμετοχή της εταιρείας στην έκθεση “Wine & Gourmet Japan” που πραγματοποιήθηκε στις 3 – 5 Απριλίου στο Τόκιο.

Η «ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ» παρουσίασε στην έκθεση τα κρασιά: (more…)

Scanner που ελέγχει το αλκοόλ από το δάκτυλο κυκλοφόρησε σήμερα

TruTouch

Το πρώτο σύστημα στον κόσμο που ελέγχει τα επίπεδα αλκοόλ με το άγγιγμα ενός δακτύλου, κυκλοφόρησε από την AlcoDigital σήμερα.

Το AlcoSense TruTouch, το οποίο παρουσιάστηκε στο Σαλόνι Επαγγελματικού Αυτοκινήτου στο Birmingham, μπορεί να καθορίσει το επίπεδο μέθης ενός ατόμου σε δευτερόλεπτα με ένα απλό άγγιγμα ενός δακτύλου.

Η τεχνολογία έχει αποδειχθεί ότι είναι 96% ακριβής. (more…)

VINITALY 2013: “BENEMERITI” della Vitivinicoltura e parola alla politica

Al Vinitaly 2013 la politica ha detto la sua sul vino italiano sia con la presenza del Ministro dell’agricoltura “pro tempore” Catania che con il vice presidente della commissione europea Tajani. Al Vinitaly la politica si è pronuciata anche assegnando il tanto ambito Premio Cangrande consegnato ai benemeriti della vitivinicoltura italiana su segnalazione degli Assessorati all’agricoltura di ogni Regione.


Enologia italiana sul mercato: parola alla politica

Il Salone internazionale dei vini e distillati ha visto la partecipazione del Ministro delle politiche agricole Mario Catania che ha detto la sua sull’enologia italiana: «Siamo fortissimi sui mercati storici, come Usa e Germania, ma siamo indietro nei nuovi mercati come Asia e Cina. Dobbiamo lavorare per recuperare terreno, dobbiamo fare meglio sistema, e non disperdere le risorse. A Bruxelles abbiamo ottenuto la conferma della dotazione finanziaria per la promozione, sono per l’Italia quasi 400 milioni su base annua di risorse destinate all’Ocm vino nell’arco di sette anni». (more…)

Doc Roma, Doc Venezia: le doc di città.


Stappare una bottiglia di Roma o di Venezia: questo sono le “Doc di città” sotto l’unico nome delle “città-gioiello” d’Italia l’enologia italiana si promuove nel mercato.

Non tutti i vini sono capaci di rappresentare dei “marchi territoriali” forti che diventano brand. In questo scenario i vini  di uno stesso territorio possono scegliere i nomi geografici come identificazione.
Esempi di questo tipo sono la “Doc Roma” che permette di usare un nome che ha una forza di comunicazione eccezionale. Sulla stessa linea la “Doc Venezia”, pensata ad hoc per realizzare una piramide qualitativa più definita e riconoscibile dell’intera enologia della parte orientale del Veneto, valorizzando le produzioni delle attuali zone a Doc e riposizionarle sul mercato, a tutto vantaggio della visibilità delle aziende.

Il mercato è forte e frammentato ma le città rendono unica l’Italia enologica. I Case history in bottiglia che saranno in fiera al Vinitaly.

AmericanWineryGuide.com Presents Winery Reservation System

(Alexandria, Virginia) – AmericanWineryGuide.com has entered into affiliate agreements with the two leading winery reservation systems, VinoVisit.com and CellarPass.com. Integrating these systems with AmericanWineryGuide.com makes it easy for tourists to find and make reservations at some of America’s finest wineries.

According to proprietor Jim Finley, “Our goal has always been to increase wine tourists’ awareness of the rich and varied wine tasting experiences available in all fifty states. Now, not only can wine tourists easily find their ideal wineries using AmericanWineryGuide.com’s nationwide winery search, but they can also view tasting options and make reservations within minutes using the VinoVisit or CellarPass widgets.” (more…)

Rex Pickett: Valparaiso & Beyond

(Chile) – Rex Pickett has been so busy enjoying himself in Chile, it’s been hard for him to keep up with his blog. Sometimes wine and good company can do that.

However, we’ve still been able to explore along with him and most recently in the city of Valparasio which he claims as insanely gorgeous with a climate similar to Monterey, California.

“The city, itself, feels like a singular amalgamation of San Sebastian, Miami Beach (in Vina to the north), San Franciso (some of those Queen Anne-style houses on the hillsides remind of that, as do the hills — a very steeply-graded city), and Havana (though I’ve never been, because the city feels old in a charming, sometimes dilapidated way that is difficult to characterize),” Pickett explains. (more…)

Tag Cloud

βιβλιαράκια||bookies

the books gave Matilda a hopeful and comforting message: you are not alone

Discover

A daily selection of the best content published on WordPress, collected for you by humans who love to read.

Lina's Cosmos

welcome to my cosmos!!! Μεγάλες δόσεις από Βιβλία, συγγραφή, δημιουργική γραφή, healthy tips με συμπληρώματα διατροφής και βότανα, φυσικές συνταγές καθώς και ιδέες για χειροποίητα δώρα.Προσθέστε φαντασία και καλή απόλαυση!!!

scientificlove

Physics, Chemistry, Psychology, entertainment, social network

Περιδιαβαίνοντας

- Passing through the Αrts, culture and civilization, nature and human

SKYLINE REPORTS

comedy magazine

Prosecco Trail

Welcome to a space about sparkling wine, winemakers and lost empires along the trails of the Alps and Adriatic Sea.

Iva Roskin

ivaroskin.wordpress.com

Adventure Travel Nepal

Nepal tour operator and trekking agent

Kula Kunywa

Tales of Taste

zumpoems

Zumwalt Poems Online

Stories That Are All True

...and some of them actually happened.

Arts Discourse

"berlari bolak-balik"

fotografia najwidoczniej realna

Wszystko, co nie pozwala przejść obojętnie...

the drunken cyclist

I have three passions: wine, cycling, travel, family, and math.