Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for January 22, 2014

Delicious Alternatives to Cabernet Sauvignon

 


Wine Folly


 

 

Nearly every red wine lover has a special place in their heart for classic Cabernet Sauvignon. In fact, it’s so well-loved, it just recently became the world’s most planted wine grape variety. Despite how well distributed Cabernet Sauvignon is, it’s surprisingly difficult (and expensive) to find a decent bottle. So to expand your palate (and preserve your wallet), let’s take a look at some lessor-known wine grapes that are great alternatives to Cabernet Sauvignon.
cabernet-sauvignon-alternatives

 


 

Fruit-forward Alternatives to Cabernet Sauvignon

 

Wine Keywords: Supple, black fruit, opulent, round, velvet, mocha, plum… If these words sing to your wine drinking sensibilities check out the following alternatives to Cabernet Sauvignon.

 

1. Hillside estate/high elevation Merlot

 

Merlot can be just as rich and full-bodied as Cabernet Sauvignon, you just need to get the right one. Keep your eyes peeled for Merlot that has moderate alcohol (above 13.5%) and about 16 to 24 months of oak aging. Higher alcohol and oak aging are the basic indications of a Merlot wine with a full-bodied flavor. Also, a great place to find richer styled Merlot wine is from hillside estates. Higher elevation vineyards tend to produce smaller grapes making more intensely-colored and higher-tannin wines. Some examples of higher elevation vineyards include the hills around Napa and Sonoma Valley (such as Diamond Mountain AVA, Howell Mountain, Clear Lake AVA). You might also check out Walla Walla in Washington State and Mendoza, Argentina.

 


 

2. Nero D’Avola from Sicily

 

Sicily’s great wine red grape Nero D’Avola has so much potential and, for the price, you’ll find it’s worth checking out. The grape often has black fruit characteristics and chalky tannins. Nero D’Avola will frequently be blended with other grapes such as Syrah, or the other local red Frappato, which makes the wine taste lighter but have a longer finish.

 


 

3. Touriga Nacional from Portugal

 

Portuguese dry red wines are becoming more and more available. Touriga Nacional is a black grape that’s traditionally used in making Port but when produced in a dry style it takes on flavors very similar to Cabernet Sauvignon. Some of the best Portuguese dry reds include Touriga Nacional mixed with several of the other local varieties. By producing blends, the flavor profiles are extended and taste more complex. Check out a dry red wine from the Douro Valley.

 


 

4. Malbec-Cabernet from Argentina

Malbec is a grape variety that puts out all its power within the first 5 seconds of tasting it. However, when you pair its explosive front-loaded personality with a little bit of actual Cabernet Sauvignon, the wine will sing. Since Argentina is home to about 90% of the world’s Malbec, you’ll find many great examples there

Top 10 beer and food pairings

Top 10 beer and food pairings.

Is Yeast the Answer to Lower-Alcohol Wines? | Wine News & Features

Is Yeast the Answer to Lower-Alcohol Wines? | Wine News & Features.

Photography on Wine, Food and Travel | BKWine Photography |

Photography on Wine, Food and Travel | BKWine Photography |.

Καφές με χρονοχρέωση , όχι σε εμάς.

 

 

ΑΠΌ ΓΑΣΤΡΟΝΌΜΟ-Κείμενο ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ ΘΩΜΑΐΔΗ-Φωτογραφίες ZIFERBLAT/FACEBOOK

 

Πας για καφέ στο Ziferblat (=το καντράν του ρολογιού στα ρώσικα). Τι κάνεις; Παίρνεις ένα ρολόι και το αφήνεις στο τραπέζι σου· ο χρόνος ξεκινά να μετρά. Για κάθε λεπτό, 3 pennies (= 3.6 λεπτά του ευρώ) προστίθενται στον λογαριασμό. Ετοιμάζεις μόνος/μόνη, ή και με παρέα, τον καφέ ή το φαγητό που θες. Μην ξεχάσεις στο τέλος να πλύνεις και τα πιάτα, αν θες. Δεν χρεώνεσαι ούτε για αυτά που θα πιεις, ούτε για αυτά που θα φας, μόνο για τον χρόνο της παραμονής σου στο καφέ.

image

Το Ziferblat είναι το πρώτο λονδρέζικο παράρτημα της ρωσικής αλυσίδας καφέ που λειτουργεί εδώ και δύο περίπου μήνες στο μοδάτο Shoreditch. Πρόκειται για το δωδέκατο παράρτημα μιας ρωσικής αλυσίδας – έχουν προηγηθεί δέκα καφέ στη Ρωσία και ένα στην Ουκρανία. Ο ιδιοκτήτης Ivan Mitin, μόλις 29 χρόνων, σε συνέντευξή του στην εφημερίδα Independent μίλησε για το όραμά του· θέλει, λέει, να δημιουργήσει μια κοινοτική ατμόσφαιρα διαφορετική από αυτή στις περισσότερες αλυσίδες καφέ που οι πελάτες κάθονται με το laptop μόνοι τους και δεν κοινωνικοποιούνται παρά μόνο με τις παρέες τους. «Λατρεύω την ιδέα πως ο κόσμος θα έρχεται εδώ και θα είναι ο εαυτός του. Μια πόλη σαν το Λονδίνο μάς κάνει να συμπεριφερόμαστε σαν να φοράμε μάσκα», αναφέρει ο νεαρός επιχειρηματίας. Συμπληρώνει δε πως αντίθετα με τα κοινά καφέ που πληρώνεις για το σέρβις, στο Ziferblat δεν χρεώνεσαι μιας και τα κάνεις όλα μόνος.

Το καφέ χωρά μόλις 40 άτομα και γίνεται ήδη το αδιαχώρητο. Οι θαμώνες γνωρίζονται μεταξύ τους, πηγαίνουν παρέα για να ψωνίσουν υλικά, ετοιμάζουν εύκολα γεύματα (π.χ. σαλάτες) στην κουζίνα και ύστερα καλούν τους άλλους θαμώνες να καθίσουν κι εκείνοι στο τραπέζι. Όλοι μαζί, μια παρέα.

Αν θα πήγαινα; Μπορεί. Για την εμπειρία. Μου αρέσει να απολαμβάνω το τσάι μου, να με περιποιούνται και δεν έχω κανένα πρόβλημα να πληρώνω γι’ αυτό αν και όπου αξίζει. Αν όμως είναι να πλύνω και πιάτα… κάθομαι και στο σπίτι! Σε κάθε περίπτωση η συγκεκριμένη ιδέα δεν παύει να αποτελεί μια αντίδραση και μια δυνατή απάντηση σε όσους ασχολούνται με το κινητό, την ταμπλέτα ή τον υπολογιστή ή κλείνονται στον εαυτό τους αντί να απολαμβάνουν την χαρά της επικοινωνίας, της κοινωνικότητας και, τελικά, της φιλίας

ΜΠΕΡΝΤΕΣ : Πέμπτη 23 Ιανουαρίου στις 20:30, προβολή της ταινίας “L’Eclisse”

 

(Η Έκλειψη), του Μικελάντζελο Αντονιόνι (1962, 126′).

Μετά την προβολή θα ακολουθήσει η ανοιχτή συνέλευση της ομάδας προβολών.

le.mi

Κανένα περιθώριο αμφισβήτησης από την Commission για την ιστορικότητα των ΠΟΠ Χάνδακα Candia και ΠΟΠ Malvasia Χάνδακα-Candia δεν αφήνει η Έκθεση της Σταυρούλας Κουράκου | oinos

Κανένα περιθώριο αμφισβήτησης από την Commission για την ιστορικότητα των ΠΟΠ Χάνδακα Candia και ΠΟΠ Malvasia Χάνδακα-Candia δεν αφήνει η Έκθεση της Σταυρούλας Κουράκου | oinos.

Tag Cloud

βιβλιαράκια||bookies

the books gave Matilda a hopeful and comforting message: you are not alone

Discover

A daily selection of the best content published on WordPress, collected for you by humans who love to read.

Lina's Cosmos

welcome to my cosmos!!! Μεγάλες δόσεις από Βιβλία, συγγραφή, δημιουργική γραφή, healthy tips με συμπληρώματα διατροφής και βότανα, φυσικές συνταγές καθώς και ιδέες για χειροποίητα δώρα.Προσθέστε φαντασία και καλή απόλαυση!!!

scientificlove

Physics, Chemistry, Psychology, entertainment, social network

Περιδιαβαίνοντας

- Passing through the Αrts, culture and civilization, nature and human

SKYLINE REPORTS

comedy magazine

Prosecco Trail

Welcome to a space about sparkling wine, winemakers and lost empires along the trails of the Alps and Adriatic Sea.

Iva Roskin

ivaroskin.wordpress.com

Adventure Travel Nepal

Nepal tour operator and trekking agent

Kula Kunywa

Tales of Taste

zumpoems

Zumwalt Poems Online

Stories That Are All True

...and some of them actually happened.

Arts Discourse

"berlari bolak-balik"

fotografia najwidoczniej realna

Wszystko, co nie pozwala przejść obojętnie...

the drunken cyclist

I have three passions: wine, cycling, travel, family, and math.