Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for March, 2014

Peloponnese: Land of diversity

Markus Stolz,  Download free 12-page PDF

 

The Peloponnese is one of the very first places on earth where wine was made: Viticulture has existed for at least 4000 years, perhaps even for as long as 7000 years. The area itself is one of utter and bewildering beauty, marked by a great number of mountainous zones. The climate is overall Mediterranean with short winters and hot summers, but with marked differences in rainfall and humidity. In general, soil conditions are poor; vines struggle and send their roots deep down in order to survive. Often they are the only crop that can grow at all.

The Peninsula covers an area of approximately 21550 square kilometers (8320 square miles), roughly the size of the state of Hessen in Germany, or New Jersey in the US. The Peloponnese constitutes the southernmost part of mainland Greece. It is divided into seven prefectures, each one having significant vine plantations.

In terms of indigenous grape varieties, the Peloponnese is a real treasure chamber. Apart from the flagship varieties like Agiorgitiko and Moschofilero, well known ones like Roditis and Mavrodaphne, there are dozens of other captivating varieties. Some of them are indigenous only to a single village; others are nearly unheard of in other sub-regions. It is impossible to become bored with the sheer diversity of flavors that the wines offer.

Given the importance of the Peloponnese as one of the major wine regions in Greece, I have created an infographic that is mostly based on official current statistics. You will find detailed breakdowns of prefectures, grape varieties, PDO and PGI regions, plantings, number of wineries, and more. In other words, facts that might take you by surprise! In order to present the info visually in a stimulating way, I have enlisted the help of my talented friends at Ideologio.

Download free 12-page PDF

Advertisements

Την Κυριακή το απόγευμα λέμε να το διασκεδάσουμε…

Τους τελευταίους μήνες τις Κυριακές και τις Πέμπτες με φίλους το διασκεδάζουμε λίγο διαφορετικά.DSCN6822

Η άνοιξη ήρθε , η μέρα μεγαλώνει , οι πόρτες ανοίγουν και σιγά σιγά θα έχουμε τραπεζάκια έξω και δεν θα μπορούμε να εκφραζόμαστε με φίλους όπως το χειμώνα.

 

Ελάτε για τα τελευταία φετινά ακούσματα.

Μερικά από τα δρώμενα δείτε τα στην παρακάτω διεύθυνση :

https://www.youtube.com/channel/UCIwscO5fWcqPVXq7ik8FbSA

 

 

 

bikekitchen

 

 

ΜΠΕΡΝΤΕΣ : Θεατρική παράσταση: “Η Πόρτα” του Στ. Τσιώλη

Παρασκευή 28 & Σάββατο 29 Μαρτίου στις 21:00, θεατρική παράσταση “Η Πόρτα” του Στ. Τσιώλη από την ομάδα “Τσουκου Τσούκου”

Layout 1

Η Μπιραρία του Πίκινου και η φονική μαχαιριά | Newsroom | Newsroom

Η Μπιραρία του Πίκινου και η φονική μαχαιριά | Newsroom | Newsroom.

Εύσημα για τις δύο ροδίτικες εταιρείες παραγωγής μπύρας – Η Δημοκρατική της Ρόδου

Εύσημα για τις δύο ροδίτικες εταιρείες παραγωγής μπύρας – Η Δημοκρατική της Ρόδου.

Επιλέγοντας κρασί…από το ράφι

ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ

Σίγουρα ορισμένοι έχουμε ζήσει έστω μια στιγμή αμηχανίας και αρκετοί πολύ περισσότερες, μπροστά στις δεκάδες ετικέτες κρασιού ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ ή μιας καλά ενημερωμένης κάβας. Εξίσου βέβαιο είναι ότι ένα μεγάλο μέρος του κρασιού που πίνουμε στο σπίτι αγοράστηκε από κάποιο σούπερ μάρκετ μετά από μια βιαστική επίσκεψη στα ράφια της κάβας. Χωρίς προετοιμασία και χωρίς κάποια κριτήρια πώς επιλέγουμε; Διαλέγουμε τυχαία το κρασί μας; Αγοράζουμε το πρώτο μπουκάλι/ ετικέτα που μας κάνει κλικ ή ακολουθούμε τον ασφαλή δρόμο επιλέγοντας πάντα τις ίδιες γνωστές εμπορικές ετικέτες;
Αυτές οι αγοραστικές συνήθειες μπορεί στην καλύτερη περίπτωση να μας εξασφαλίσουν στην τύχη μια αξιοπρεπή φιάλη, δεν θα μας δώσουν όμως την ικανοποίηση της ανακάλυψης ενός κρασιού με αρώματα, γεύση και χαρακτήρα, που να αξίζουν την δοκιμή και τα χρήματά μας. Για να είστε επομένως προετοιμασμένοι την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε ακόμα και τελευταία στιγμή ένα κατάστημα για να προμηθευτείτε τα κρασιά για ένα ξαφνικό δείπνο, μια επίσκεψη ή ένα πάρτυ διαβάστε μερικές απλές και λειτουργικές συμβουλές. 

Εσείς με ποια κριτήρια αγοράζετε το κρασί σας;

Σε μια δύσκολη περίοδο όπως αυτή που διανύουμε τα τελευταία χρόνια το κρασί ανήκει στα είδη πολυτελείας και έτσι δεν είναι φρόνιμο να παίζουμε κορώνα γράμματα με την αγορά από ένα σούπερ μάρκετ. Για να βάλουμε ένα κρασί στο τραπέζι μας και να το απολαύσουμε στο μέγιστο με το μικρότερο αντίτιμο, πρέπει να γνωρίζουμε τον τρόπο που δημιουργείται μια κάβα στα σούπερ μάρκετ και να θέσουμε κάποια κριτήρια. Επομένως…

Στάδιο πρώτο : γνωρίζουμε την φιλοσοφία της κάβας ενός σούπερ μάρκετ…

Όσα περισσότερα γνωρίζουμε βάσει ποιας λογικής στήνεται η κάβα ενός σούπερ μάρκετ, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχουμε για ποιοτική αγορά. Στα περισσότερα από αυτά, τα κρασιά είναι τοποθετημένα ανά παραγωγό ή ανά κατηγορία, ενώ δεν λείπουν και αλυσίδες που χρησιμοποιούν και τους δυο τρόπους. Σε αντίθεση με τις  κάβες, στα ράφια των σούπερ μάρκετ τα περισσότερα κρασιά προορίζονται για άμεση κατανάλωση. Η παρουσία σε οίνους με βάση την χρονιά παραγωγής ή premium κρασιών παλαίωσης είναι από εξαιρετικά περιορισμένη έως ανύπαρκτη. Επίσης πολλές αλυσίδες έχουν συνεργασίες με μεγάλες και γνωστές οινοποιίες εμπορικού χαρακτήρα και προβάλλουν τα κρασιά τους με ιδιαίτερη τοποθέτηση, προβολή και προσφορές. Ένα ακόμα χαρακτηριστικό είναι το εύρος τιμών. Το μεγαλύτερο ποσοστό των προτάσεων είναι οικονομικά κρασιά της τάξεως των 4-6 ευρώ με την κατηγορία των 6-10 ευρώ να ακολουθεί και τα κρασιά από 10 ευρώ και πάνω να σπανίζουν. Η τιμή, η θέση, ο αριθμός των επαναλαμβανόμενων όμοιων φιαλών, η ελκυστική ετικέτα και το πρωτότυπο όνομα είναι κατά κύριο λόγο τα βασικά κριτήρια που καθορίζουν την επιλογή του μέσου πελάτη που δεν έχει ιδιαίτερες γνώσεις.
Αυτός ο τρόπος επιλογής κατά κανόνα αποκλείει τον εντοπισμό κρασιών που διευρύνουν τους ορίζοντες της γευστικής μας παλέτας και εμπλουτίζουν την οινική μας εμπειρία. Υπάρχουν αρκετά tips για να επεξεργαστούμε τα κριτήρια θέσης, τιμής και ετικέτας και έτσι να  ξεχωρίσουμε τα πιο ποιοτικά και ενδιαφέροντα κρασιά και πιθανόν να ξετρυπώσουμε μερικά κρυμμένα οινικά διαμαντάκια.

Στάδιο δεύτερο : ακολουθούμε τα κριτήρια αξιολόγησης θέσης, ετικέτας και τιμής

Το κριτήριο της θέσης…  
Τα κρασιά στα ράφια των σουπέρ μάρκετ ή καβών, τοποθετούνται με συγκεκριμένη στρατηγική, όπως άλλωστε και όλα σχεδόν τα τρόφιμα. Τα καταστήματα προωθούν την πώληση ποσοτήτων από επιλεγμένες μάρκες, οι οποίες τους αποφέρουν το μεγαλύτερο κέρδος,  με αποτέλεσμα τα εν λόγω κρασιά, να καταλαμβάνουν θέση σε πιο εμφανή σημεία και αυτά είναι συνήθως στο ύψος των ματιών. Γενικά αυτά τα προβεβλημένα κρασιά προέρχονται από μεγάλα οινοποιεία με υψηλούς όγκους παραγωγής και με συνηθισμένες ποικιλίες. Σε αυτή την περίπτωση δεν αμφισβητούμε την ποιότητα τους μπορεί μάλιστα να είναι αξιόλογα, αλλά κρίνουμε ότι  δεν έχουν κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Είναι βέβαια πολλές φορές καλή επιλογή για ένα πάρτυ, για μεγάλες συγκεντρώσεις  ή για ανθρώπους νέους στον κόσμο του κρασιού, όχι όμως  για οινόφιλους ή για στιγμές που θέλουμε να τιμήσουμε τους συνδαιτυμόνες μας. Γι αυτό λοιπόν την επόμενη φορά που το μάτι σας θα επεξεργάζεται τα ράφια ρίξτε μια ματιά σε θέσεις είτε ψηλές, είτε αρκετά χαμηλές. Εκεί βρίσκονται κρασιά από μικρότερους παραγωγούς, πιο ιδιαιτέρα και σε μικρότερες ποσότητες. Με μικρότερο αριθμό φιαλών, επιπλέον, δεν προλαβαίνουν να μείνουν καιρό σε στοκ, όπως οι πολλές γνωστές εμπορικές φιάλες και έτσι έχουν περισσότερες πιθανότητες καλής συντήρησης. Συμπερασματικά, αξίζει να δοκιμάσετε κάποιο από αυτά.

Το κριτήριο της ετικέτας 
Ίσως η πιο σημαντική συμβουλή είναι να δώσετε προσοχή στην ετικέτα του κρασιού. Εκεί υπάρχουν όλες οι απαραίτητες ποιοτικές πληροφορίες.
Καταρχήν η χρονολογία. Στα σούπερ μάρκετ τα κρασιά μπορεί να παραμείνουν καιρό στην αποθήκη και στα ράφια, με αποτέλεσμα να χρειάζεται ένας έλεγχος στην επιβεβαίωση της τρέχουσας εσοδείας. Ειδικά στα λευκά πρέπει να δοθεί  προσοχή. Για παράδειγμα, ένα μοσχοφίλερο ή ένας ροδίτης δυο ή περισσότερων ετών δεν ενδείκνυται  για αγορά, ειδικά αν συνυπολογίσουμε τις συνθήκες αποθήκευσης των κρασιών στα σούπερ μάρκετ που δεν είναι  ιδανικές όπως σε μια εξειδικευμένη κάβα. Από την άλλη, μπορεί να βρούμε για παράδειγμα κάποια ερυθρά καλών ετών που έχουν παραμείνει στις ίδιες τιμές. Τέτοιες περιπτώσεις είναι ευκαιρία και αξίζει να ρίξετε μια ματιά κυρίως στις μοναδικές φιάλες.
Άλλη καθοριστική ένδειξη της ετικέτας είναι η κατηγορία του κρασιού. Κάθε οινική χώρα έχει νομοθεσία που διαχωρίζει τα κρασιά, όπως στην Ελλάδα ,σε προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη, σε ονομασία προέλευσης, σε τοπικούς και επιτραπέζιου οίνους. Αυτή η κατηγοριοποίηση μας βοηθάει, αφού συνήθως τα κρασιά συγκεκριμένης ελεγχόμενης περιοχής είναι πιο ποιοτικά από εκείνα που δεν έχουν συγκεκριμένη αναφορά. Ένας επιπλέον παράγοντας που μπορεί να μας υποδείξει ένα καλό κρασί είναι η ύπαρξη μικρότερων ετικετών, που αφορούν κάποια μετάλλια ή διακρίσεις. Αυτά εξασφαλίζουν ότι το κρασί έχει βραβευθεί από κάποια εξειδικευμένη επιτροπή για κάποιο λόγο. Φυσικά υπάρχουν και πιο βασικές ενδείξεις, όπως ο τύπος του κρασιού, αν είναι ξηρό ή γλυκό, ήρεμο ή αφρώδες, ελαφρύ ή με υψηλή αλκοόλη, που μας βοηθούν να αποκτήσουμε το κρασί που ταιριάζει με τις προτιμήσεις μας ή τις εκάστοτε περιστάσεις.  Μια πολύ ωραία ετικέτα μπορεί να μας παρασύρει και να τραβήξει την προσοχή, η εικόνα όμως δεν συνάδει πάντα και με την ποιότητα. Είναι όπως ένα βιβλίο που σημασία δεν έχει ο τίτλος αλλά το περιεχόμενο.

Το κριτήριο της τιμής 
Ο μύθος ότι όσο πιο ακριβό είναι ένα κρασί τόσο πιο καλό είναι έχει πλέον καταρριφθεί. Ανάμεσα στα οικονομικά κρασιά είναι εύκολο να εντοπίσουμε ενδιαφέρουσες περιπτώσεις που έχουν εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Φροντίζουμε λοιπόν να μην στοχεύουμε στην πιο ακριβή επιλογή, ούτε όμως στην πιο οικονομική. Τα πολύ φτηνά κρασιά θέτουν το ερώτημα της ποιότητας, αφού  η παραγωγή ενός κρασιού από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση αποτελεί σημαντική επένδυση. Έχουμε επομένως ανοιχτό μυαλό και δοκιμάζουμε κρασιά μέσης τιμής.

Ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες αυξάνουμε τις πιθανότητες επιλογής ενός καλού κρασιού.
Από την άλλη, ο οίνος είναι από τα πιο πολύπλοκα  προϊόντα και κάθε φορά μας προσφέρει την δυνατότητα να απολαύσουμε κάτι διαφορετικό. Για να το καταφέρετε αυτό  προσθέστε στα παραπάνω κριτήρια κάποιες γρήγορες και απλές συμβουλές συμπεριφοράς μπροστά από τα γεμάτα ράφια.

-Να έχετε ανοιχτό μυαλό και να μην διαλέγετε εκ του ασφαλούς πάντα τα ίδια κρασιά, να ρισκάρετε με νέες ετικέτες και μικρούς παραγωγούς
-Να ψάχνετε για κλασικούς και εμβληματικούς παραγωγούς, που έχουν αποδείξει την ποιότητα στα προϊόντα τους
-Να έχετε εμπιστοσύνη στο γούστο σας και να επιλέγετε κρασιά με χαρακτηριστικά που σας αρέσουν
-Να αποφεύγετε να αγοράσετε το πρώτο κρασί στο ράφι που μπορεί να έχει μείνει πολύ καιρό
-Διαβάστε με προσοχή τις ετικέτες και επιλέξτε κρασιά από γνωστές αμπελουργικές ζώνες
-Ζητήστε βοήθεια και κάντε ερωτήσεις στον υπεύθυνο της κάβας ( αν υπάρχει )

Τέλος, φροντίστε να είστε λίγο διαβασμένοι. Η γνώση μας βοηθάει να επιλέξουμε καλύτερα. Όσα περισσότερες πληροφορίες έχουμε ψάξει και όσα περισσότερα κρασιά έχουμε δοκιμάσει έχουμε περισσότερες πιθανότητες να επιλέξουμε σωστά.
Κάντε μια έρευνα πριν πάτε και ενημερωθείτε για κρασιά και τιμές.
Διαχωρίστε κάθε φορά για πιο λόγο αγοράζετε ένα κρασί, π.χ. για ένα δείπνο με συγκεκριμένα πιάτα, για μια συγκέντρωση με φίλους ή για μια επίσκεψη. Αυτό θα σας βοηθήσει να εκτιμήσετε το επίπεδο ποιότητας που ταιριάζει στην περίσταση και να κάνετε την σωστή επιλογή.
Καλές  αγορές…

Χρυσούλα Κυριακοπούλου ckyriakopoulou@athinorama.gr

Ούζο. Το Μητρώο του εν έτη 1930

P1020364Ο καθηγητής Σ. Γαλανός, της χημείας των Εδωδίμων εν τω Πανεπιστημίω Αθηνών (1930), γράφει τα παρακάτω, στην «Μεγάλη  Ελληνική Εγκυκλοπαίδεια», στο λήμμα ούζο:

Αλκοολούχον ποτόν τελείως ελληνικής καταγωγής. Ως προς το όνομά του ή πιθανοτέρα εκδοχή είναι ότι τούτο προέρχεται εκ του «απόσταγμα uso Τυρνάβου», διακριτικόν όνομα υπό το οποίον τούτο διεκρίνετο εις το εμπόριον του εξωτερικού και ιδίως εν Μασαλία, ως καλυτέρας ποιότητος απόσταγμα, παρασκευαζόμενον ειδικώς εν Τυρνάβω.

Το σημερινόν ούζον ουδέν πλέον το κοινόν έχει με το προϊόν εκείνο. Ούτω εις παλαιοτέραν εποχήν παρεσκευάζετο το ούζον εκ του αποστάγματος, όπερ ελαμβάνετο εκ του υγρού της ζυμώσεως των στεμφύλων (στεμφυλοπνεύματος, κοινώς σούμας) δια διπλής αποστάξεως τη προσθήκη και διαφόρων αρωματικών υλών.

Αι προστιθέμεναι ύλαι  ήσαν κατά μεν την πρώτην απόσταξιν σπέρματα ανίσου και μαράθου, κατά δε την δευτέραν  τοιάυτην σειρά όλη αρωματικών υλών, ως και ετέρων τοιούτων προσδιδουσών ωρισμένας ιδιότητας. Ούτω λ.χ. εχρησιμοποιούντο ζιγγίβερις (κοιν. πιπερόρριζα), καρδάμωμον (κοιν. κακουλές), μοσχοκάρυα, άνισον το αστεροειδές, μαστίχη, άνθη κινναμώμου (κοιν. άνθη της κανέλλας), ρίζα σαπωνοφύτου (κ. τσουένι), κριθή κλπ.  Τοιούτον ούζον δεν φέρεται πλέον σήμερον εις το εμπόριον.

 

Κατά τα τελευταία έτη η βιομηχανία του ούζου υπέστη σημαντικωτάτας μεταβολάς και ούτω σήμερον το στεμφυλόπνευμα αντικατεστάθη υπό κοινού καθαρού οινοπνεύματος, προερχομένου εκ σταφίδος ή άλλης τινός ύλης, αι δε φυσικαί αρωματικαί ύλαι και ιδίως τα εις σημαντικώτερον ποσόν άνισον αντικαθεστάθησαν είτε δια των αντιστοίχων καθαρών αιθερίων ελαίων, είτε, όπερ και συνηθέστερον, δια συνθετικών παρασκευασμάτων, τέλος δε και αυταί αι αποστάξεις κατηργήθησαν.

Το ούζον σήμερον παρασκευάζεται γενικώς δι’ αναμίξεως καθαράς αλκοόλης, ύδατος και ανηθόλης, προστιθεμένων ενίοτε και μικρών ποσοτήτων άλλων αρωματικών αιθερίων ελαίων.

Αι κατά την παρασκευήν τηρούμεναι εν τη πράξει αναλογίαι είναι περίπου αι ακόλουθοι:
–    0,5 χλγρ.ανηθόλης διαλύεται εντός ανοικτού λέβητος εις
–    100 οκάδας ανύδρου αλκοόλης και ακολούθως προστίθενται έτεραι
–    170 0κάδες περίπου ύδατος, εις το μίγμα δε τούτο προστίθενται περαιτέρω και
–    μικραί ποσότητες άλλων αιθερίων ελαίων.

Αι ως άνω αναλογίαι φυσικά τροποποιούνται ελαφρώς υπό των διαφόρων παραγωγών και κυρίως αναλόγως της εποχής του έτους, του μέρους της καταναλώσεως και άλλων συνθηκών.

Η κατά τα τελευταία έτη διάδοσις του ποτού τούτου και η χρησιμοποίησις τούτου υπό ανθρώπων μη εθισμένων εις την δριμύτητα πλουσίων εις αλκοόλην ποτών κατέστησαν αναγκαίαν και την προσθήκην μικράς ποσότητος κοινής σακχάρεως για το ευληπτότερον.

Το δια προσθήκης ύδατος εις το ούζον σχηματιζόμενον θόλωμα εις μεν το παλαιοτέρας εποχής ούζον οφείλεται κυρίως εις τον αποχωρισμόν των εις ύδωρ αδιαλύτων ανωτέρων αλκοολών και κατά δεύτερον λόγον εις τον αποχωρισμός της ανηθόλης.

Η θόλωσις όμως του σημερινού προϊόντος οφείλεται αποκλειστικώς και μόνον εις τον αποχωρισμόν της ανηθόλης η οποία πολλάκις, και συνηθέστρον κατά τας ψυχράς ημέρας του έτους, αποβάλλεται και άνευ προσθήκης ύδατος υπό την μορφήν λεπτοτάτων κρυσταλλίων εις τα προϊόντα ιδίως εκείνα, τα οποία είναι σχετικώς πτωχά εις αλκοόλην ή σχετικώς πλούσια εις ανηθόλην.

Το ποσόν της εις το ούζον περιεχομένης ανηθόλης είναι τοσούτον (ουχί άνω των 0,15%) ώστε να μην είναι επιβλαβές δια τον οργανισμόν, καθόσον ποσότης ανηθόλης μέχρι 1,0 γρμ. ημερησίως λαμβανμένη είναι ακίνδυνος δια τον άνθρωπον.
Η βλαπτικότης επομένως του ούζου οφείλεται μόνον εις το ποσόν της εν αυτώ αλκοόλης, ήτις κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 40 και 45%.

Αντέγραψε ο Σ.Β.

Η φωτο από: http://koronida.blogspot.gr/2012/11/blog-post_1531.html

26 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζαμε για τη μπύρα

Ήταν σοφός άνθρωπος όποιος ανακάλυψε την μπίρα…
Πλάτωνας (350πΧ)

Η πρώτη καταγραφή σχετική με την μπύρα βρίσκεται στην Σφηνοειδή Γραφή των Σουμέριων (26ος αιώνας πΧ)

Οι πρώτοι ζυθοποιοί ήταν γυναίκες!

Πρόσφατα ανακαλύφθηκαν

αρχαία ευρήματα στην Κύπρο, που αποδεικνύουν την παραγωγή και κατανάλωση μπύρας στο 3500πΧ

Η πρώτη ζυθοποιία επί Αρχαίου Ελληνικού εδάφους, λέγεται πως υπήρχε στην Θράκη

Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι, αν και γνώριζαν τα μυστικά της αρχαίας ζυθοποιίας, θεωρούσαν την μπύρα ποτό των βαρβάρων και συνέχισαν να καταναλώνουν κρασί!

Υπάρχουν πάνω από 400 διαφορετικά είδη μπύρας! Δυο όμως είναι τα κυρίαρχα: οι Ale και οι Lager

Μέχρι τον Μεσαίωνα, ο λυκίσκος ήταν άγνωστος στην συνταγή για μπύρα. Για να αρωματιστεί μια μπύρα χρησιμοποιούνταν βότανα, μπαχαρικά, φρούτα και μυρωδικά.

Οι Μοναχοί απ’ την Φλάνδρα χρησιμοποίησαν για πρώτοι φορά λυκίσκο.

Το 1516, θεσπίστηκε ο νόμος περί αγνότητας της μπύρας, απ’ τον Γουλιέλμος Δ’, γνωστό ως Reinheitsgebot, το οποίο αποτελούσε την βασική νομοθεσία και συνταγή μπύρας μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα. Ακολουθείται ακόμα και σήμερα για τις «παραδοσιακές» μπύρες

Η παλαιότερη ενεργή ζυθοποιία είναι η Βαβαρέζικη Κρατική Ζυθοποιία του Weihenstephan κοντά στο Μόναχο. Χρονολογείται απ’ το 1040.

Η πρώτη ελληνική ζυθοποιία του σύγχρονου Ελληνικού κράτους, ιδρύθηκε το 1864 στο Κολωνάκι, απ’ τον Ιωάννη Φιξ (Fuchs)

Η Amstel ήρθε στην Ελλάδα το 1965, όπου και έσπασε το μονοπώλιο της ΦΙΞ

Η πρώτη σε κατανάλωση μπύρας, χώρα στον κόσμο είναι όχι η Γερμανία, όχι η Αγγλία, ούτε η Αμερική. Η Κίνα είναι! Δεύτερη χώρα είναι η Τσεχία και τρίτη έρχεται η Αμερική (ΗΠΑ)

Η πρώτη συσκευασία των 6 για τις μπύρες, το γνωστό six-pack (όχι των κοιλιακών) εμφανίστηκε το 1935!

Η πρώτη ελληνική μικροζυθοποιία ήταν η Craft, η οποία ξεκίνησε την λειτουργία της το 1997

Υπάρχουν 5 μεγάλες ζυθοποιίες στην Ελλάδα. Οι δύο ανήκουν σε πολυεθνικές (Αθηναϊκή Ζυθοποιία-Heineken και Μύθος Ζυθοποιία-Carlsberg)

Η λέξη μπύρα προέρχεται σύμφωνα με τους ειδικούς από την ιταλική λέξη birra. Η λέξη ζύθος σχετίζεται με το ρήμα “ζέω” που σημαίνει βράζω

Η νέα ΦΙΞ έκανε την εμφάνισή της το 2009. Στα τηλεοπτικά της σποτ εμφανίζονταν γνωστοί ηθοποιοί.

Η μπύρα ΑΛΦΑ, στα τηλεοπτικά της σποτ, παρουσιάζει γνωστό-διακεκριμένο Έλληνα σεφ.

Οι πιο γνωστές και διακεκριμένες ελληνικές μικροζυθοποιίες είναι οι Septem, Κερκυραϊκή, Zeos, Χάρμα και Brinks. Υπάρχουν κι άλλες που παρουσιάζουν ανοδική πορεία, ενώ κάθε χρόνο ιδρύεται και από μια νέα.

Η ονομασία Radler είναι γερμανική και προέρχεται απ’ την λέξη Rad, που σημαίνει ποδήλατο

Για να χτιστούν οι πυραμίδες της Γκίζας στην Αρχαία Αίγυπτο, δαπανήθηκαν σε εργατικούς μισθούς πάνω από 200 εκ. γαλόνια μπύρας! (ο μισθός πληρωνόταν σε μπύρες)

Η PilsnerUrquell (ή PlzeňskýPrazdroj στα Τσέχικα), καθιέρωσε με την εμφάνιση της, το 1842, την κατηγορία των Pilsner.

Το “ABV” στις ετικέτες απ’ τις φιάλες είναι τα αρχικά από τις λέξεις Alcohol by Volume και σημαίνουν Αλκοόλ κατ’ όγκο

Home-brewing είναι η ορολογία για την παραγωγή οικιακής μπύρας.Home-brewer είναι ο ζυθοποιός που παράγει μπύρα σπίτι του, ο ερασιτέχνης ζυθοποιός.

Η μπύρα «ανέστησε» τον Έλβις, τον Λένον και την Μέριλιν (βίντεο) | Matrix24.GR | Αποκλειστικές ειδήσεις, παραπολιτικά.

Η μπύρα «ανέστησε» τον Έλβις, τον Λένον και την Μέριλιν (βίντεο) | Matrix24.GR | Αποκλειστικές ειδήσεις, παραπολιτικά..

Παπασταθόπουλος, πιάσε μια μπύρα!

Την προσωπική του… μπύρα απέκτησε ο Σωκράτης Παπασταθόπουλος, ο οποίος δημοσίευσε φωτογραφία με την «Sokratis Beer» στη σελίδα του στο facebook.   ΠΗΓΗ :  http://www.sport-fm.gr/article/papastathopoulos-piase-mia-mpura/756999
Παπασταθόπουλος, πιάσε μια μπύρα!
 Όχι, ο Σωκράτης Παπασταθόπουλος δεν άφησε την ποδοσφαιρική του καριέρα και την Ντόρτμουντ για να πιάσει το δίσκο και να γίνει σερβιτόρος.Ο Έλληνας διεθνής απέκτησε τη δική του… μπύρα. Συγκεκριμένα, ο αμυντικός της Μπορούσια Ντόρτμουντ ανέβασε στην σελίδα του στο facebook φωτογραφία με ένα μπουκάλι μπύρας διαμορφωμένο σαν την φανέλα του ιδίου με τα χρώματα της γερμανικής ομάδας, ενώ το μπουκάλι συνόδευε ένα ποτήρι με τη φωτογραφία του πρώην παίκτη της ΑΕΚ.

Μάλιστα, έδειξε να το απολαμβάνει, καθώς έγραψε:

«Μου αρέσει αυτή η ομάδα…».

inner

Επιμέλεια: Ορέστης Κανελλόπουλος

Tag Cloud

Kelsey Schmitt

Travel & Lifestyle

YouNotebookDriver

Free Download Drivers and Software

Mirror Mirror

Look into our mirror...You will see the most amazing things...

My Country Epoque

A View of an Epoch Lifestyle

Hoping and Happines

People. Food. Art. Travel. Fun.

Sofia Kioroglou

Poet-Writer

Lino's blog

Artist_without_contract

Filosofia vegetale

noi e le piante, relazione inscindibile

Dining with Donald

Donald on dining in and out

Της Iστορίας το περιθώριο

Μικρές ιστορίες που έμειναν θαμμένες..

Μολύβι και Χαρτί

Ιστορίες περί υδάτων, ανέμων και λοιπών δαιμονίων

LovArt's Corner

books, music, culture

Sizzles & Strings

Hostel-friendly recipes from an aspiring little chef. Fire Burn & Cauldron Bubble.

Afoodiehousewife

What's cookin' ??

WhiskySpeller

Thomas & Ansgar Speller exploring the world of distilled spirits. Geeks. Writers. Travellers. Photographers. Artists.