Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for November 20, 2014

Bordeaux not ‘too expensive’

20th November, 2014 by Patrick Schmitt

Bordeaux’s new advertising campaign has been designed to dispel the notion that the region is too expensive and too complicated according to Allan Sichel.

Bordeaux_Butterflies

“We want Bordeaux to be accessible, and we are trying to correct two misconceptions,” began CIVB vice-president Allan Sichel, during a meeting with the drinks business in Bordeaux last week.

Continuing he said that consumer research had shown that Bordeaux was widely perceived as “too expensive” and “too complicated”, before commenting that, “people feel they don’t have the required knowledge to drink Bordeaux”.

Sichel said that both were myths, and dispelled the first by reminding db that just 3% of Bordeaux’s annual production by volume is from grands crus classés châteaux. “We are proud of the expensive wines, but they are only 2-3% of production, so 97% of the volume of Bordeaux is not expensive and does provide a very good price to quality ratio”.

He also dismissed the idea that the region is too complicated, but admitted that the appellation offers a broad range of wine styles.

“We are trying to say that Bordeaux is not complicated, but diverse, and you’ve got to start looking.”

The campaign, which comprises a series of colourful, abstract images focused on the “technical aspects of wine” (pictured above and bottom), was unveiled last month and replaces the region’s former promotional images, which were linked with the strapline: ‘Good food would choose Bordeaux’ (see image, right).

Good Food Would Choose Bordeaux

As previously reported by db, the CIVB is also increasing its promotion of white Bordeaux.

“There is a desire to put a strong emphasis on Bordeaux’s white wines and gain recognition for them,” said Sichel.

Noting the small proportion of Bordeaux hectarage given over to Sauvignon Blanc and Semillon, he said that only the best white wine producing vineyards have survived in the region.

“40 years ago, white wine producing vineyards were 50% of the appellation, but today they are just 8%, and 2-3% of that is for sweet whites, so those who have stuck to making dry white wines are on top white winemaking terroir and white wine specialists,” he said.

Bordeaux promo poster

Gamay Wine …Beaujolais

Wine-SearcherU.S. model Molly Sims and Compagnons du Beaujolais during a Beaujolais Nouveau party in New York

 

Gamay

Gamay Grapes

Characteristically, Gamay displays flavors of red cherries and strawberries and, when vinified using the carbonic maceration method, boiled sweets and banana. This technique is most often employed for what is arguably the most famous expression of the grape, Beaujolais Nouveau, a wine rushed to consumers on the third Thursday of the November immediately following harvest. These light, translucent wines were traditionally made for vineyard workers but in the 1970s and 1980s captured the imagination of wine marketers, who quickly made the wine’s release each year into an occasion. Unfortunately, Beaujolais Nouveau is a less-than-sterling expression of the variety and Gamay suffers from a somewhat-tarnished reputation as a result.

Happily, Gamay is currently experiencing a comeback of sorts in the form of some of Beaujolais’s other wines, namely those from the 10 villages, or crus, that bear the Beaujolais name. The most famous of these are Moulin-a-Vent, Fleurie and Morgon, although Chiroubles, Julienas and Brouilly all make excellent examples as well. These are usually vinified traditionally and are often aged in oak; the best can age for up to 10 years.

Outside Beaujolais, Gamay is taken most seriously in Switzerland, where it is often blended with Pinot Noir. There are a few examples from Canada, Italy and New Zealand, and the grape is important to the viticultural landscape of Croatia, Kosovo and Serbia.

Until the early 2000s Gamay grown in California was the subject of some confusion and debate; wine in California previously labeled as Gamay was identified as Valdeguie (an uninspiring French variety), while wine labeled as Gamay Beaujolais was found to be a clone of Pinot Noir. Some true Gamay Noir à Jus Blanc is planted in California, with the best examples coming from cooler regions at higher altitudes.

Synonyms include: Gamay Noir, Gamay Noir à Jus Blanc.

Food matches for Gamay include:

  • Roast turkey with cranberry sauce
  • Grilled salmon fillet with roasted fennel
  • Moroccan lamb tagine with apricot

Iced Mint Mocha Recipe

So here is something a little different from my wonderful selection of coffee syrup recipes. This is a refreshing beverage, perfect for a hot day or if you fancy something a little different to your average cup of coffee. I discovered this fantastic creation after buying some chocolate mint syrup, and delving into my freezer to find some ice cream to complement the syrup nicely. A bit of ice, a blender, and an espresso coffee maker, together with the usual milk and coffee, and the Iced Mint Mocha was born.

Here is what you need to make the Iced Mint Mocha:

  • Plenty of ice
  • 1 teaspoon of Monin mint chocolate coffee syrup
  • 2 scoops of mint choc chip ice cream
  • 1 or 2 espresso shots
  • Cold milk
  • Whipped cream
  • Chocolate dust/sprinkles

iced mint mocha
Iced Mint Mocha

You will also need a blender and ideally an espresso maker for this creation.

Directions

  1. Put handful of ice into blender
  2. Add 2 scoops of mint choc chip ice cream
  3. Add 1 teaspoon of chocolate mint flavoured coffee syrup
  4. Pour in preferred amount of cold milk (depending on how thick you want it) and 1-2 shots of espresso (depending on how strong you like it)
  5. Blend for one minute
  6. Pour into glass and top with whipped cream and chocolate dust/sprinkles or a drizzle of chocolate mint syrup

The Iced Mint Mocha is now my favourite. The refreshing mint and the sweet chocolate make this iced coffee espresso drink a light combo. This is also good as a sundae-style dessert, just add less milk so the mixture is really thick, and then top with whipped cream, chocolate sprinkles and a drizzle of chocolate mint syrup.

Coffee syrups are available in a variety of flavours including almond, hazelnut, vanilla and white chocolate. My coffee syrup addiction has continued ever since I started working for a coffee supplier, and I’m not willing to go cold turkey until I have created as many inspiring recipes as possible.

Πέμπτη 20/11 Le Beaujolais Nouveau est arrive στο Sinatra Espresso & Wine Bar

oinos and more…http://www.krasiagr.com/

Beaujolais1

65.000.000 φιάλες Βeaujolais Νouveau παράγονται κάθε χρόνο για τις αγορές του πλανήτη.
To Beaujolais nouveau φτιάχνεται από την ποικιλία σταφυλιού Gamay (προσοχή στην προφορά της) και αντιπροσωπεύει σχεδόν την μισή ετήσια σοδειά του Βeaujolais που είναι περιοχή της ευρύτερης αμπελοκαλλιεργητικής Βουργουνδίας..
Η πώληση του Beaujolais Νouveau δεν μπορεί να ξεκινήσει πριν από τα ξημερώματα της Τρίτης Πέμπτης του μηνός Νοεμβρίου.

Όπως καταλαβαίνετε απαιτείται αγώνας δρόμου για να μπορέσει να φτάσει και στα πιο απομακρυσμένα σημεία του κόσμου στην ώρα του.
Εξάγεται περίπου η μισή παραγωγή με πρωταγωνίστριες αγορές τη Γερμανία, την Ιαπωνία και πολύ κοντά την αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών.
Το 1937 οι Γαλλικοί νόμοι της ΑOC όρισαν σαν επίσημη μέρα πώλησης του Beaujolais την 15η Δεκεμβρίου μετά τον τρύγο. Αυτό άλλαξε το 1951 από την Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) και σαν μέρα κυκλοφορίας ορίστηκε η 15η Νοεμβρίου. Η «Beaujolais Nouveau Day» το 1970 έγινε εθνικό γεγονός, στη Γαλλία, αλλά τελικά το 1985 η μέρα κυκλοφορίας άλλαξε στην τρίτη Πέμπτη του μηνός Νοεμβρίου και γνωρίζει μεγάλη μιντιακή υποστήριξη.
Το Beaujolais Nouveau δεν μπορεί να πουληθεί μετά την επόμενη της 31ης Αυγούστου της επόμενης χρονιάς από τον τρύγο ενώ το Primeur δεν επιτρέπεται να πουληθεί μετά την 31η Ιανουαρίου της επόμενης από το τρύγο χρονιάς.

Τα Βeaujolais Νouveau είναι κρασιά που είναι φτιαγμένα για να πίνονται σύντομα. Είναι αρωματκά κρασιά με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, αλλά και μπανάνας, και γλυκών μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο, κανέλα και έχουν ελαφριές τανίνες και σώμα.
Η πρώτη παρουσίαση των φετινών Beaujolais Nouveau, θα γίνει την Πέμπτη 20/11 στο αγαπημένο venue των οινόφιλων της πόλης, στο Sinatra Esprsso & Wine Bar

Τιμή φιάλης 18€(για τα μέλη του Sinatra Club 15) by the glass 5€
Φωτογραφία: Πέμπτη 20/11 Le Beaujolais Nouveau est arrive στο Sinatra Espresso & Wine Bar

65.000.000 φιάλες Βeaujolais Νouveau παράγονται κάθε χρόνο για τις αγορές του πλανήτη.
To Beaujolais nouveau φτιάχνεται από την ποικιλία σταφυλιού Gamay (προσοχή στην προφορά της) και αντιπροσωπεύει σχεδόν την μισή ετήσια σοδειά του Βeaujolais που είναι περιοχή της ευρύτερης αμπελοκαλλιεργητικής Βουργουνδίας..
Η πώληση του Beaujolais Νouveau δεν μπορεί να ξεκινήσει πριν από τα ξημερώματα της Τρίτης Πέμπτης του μηνός Νοεμβρίου.

Όπως καταλαβαίνετε απαιτείται αγώνας δρόμου για να μπορέσει να φτάσει και στα πιο απομακρυσμένα σημεία του κόσμου στην ώρα του.
Εξάγεται περίπου η μισή παραγωγή με πρωταγωνίστριες αγορές τη Γερμανία, την Ιαπωνία και πολύ κοντά την αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών.
Το 1937 οι Γαλλικοί νόμοι της ΑOC όρισαν σαν επίσημη μέρα πώλησης του Beaujolais την 15η Δεκεμβρίου μετά τον τρύγο. Αυτό άλλαξε το 1951 από την Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) και σαν μέρα κυκλοφορίας ορίστηκε η 15η Νοεμβρίου. Η «Beaujolais Nouveau Day» το 1970 έγινε εθνικό γεγονός, στη Γαλλία, αλλά τελικά το 1985 η μέρα κυκλοφορίας άλλαξε στην τρίτη Πέμπτη του μηνός Νοεμβρίου και γνωρίζει μεγάλη μιντιακή υποστήριξη.
Το Beaujolais Nouveau δεν μπορεί να πουληθεί μετά την επόμενη της 31ης Αυγούστου της επόμενης χρονιάς από τον τρύγο ενώ το Primeur δεν επιτρέπεται να πουληθεί μετά την 31η Ιανουαρίου της επόμενης από το τρύγο χρονιάς.

Τα Βeaujolais Νouveau είναι κρασιά που είναι φτιαγμένα για να πίνονται σύντομα. Είναι αρωματκά κρασιά με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, αλλά και μπανάνας, και γλυκών μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο, κανέλα και έχουν ελαφριές τανίνες και σώμα.
Η πρώτη παρουσίαση των φετινών Beaujolais Nouveau, θα γίνει την Πέμπτη 20/11 στο αγαπημένο venue των οινόφιλων της πόλης, στο Sinatra Esprsso & Wine Bar

Τιμή φιάλης 18€(για τα μέλη του Sinatra Club 15) by the glass 5€

Tag Cloud

βιβλιαράκια||bookies

the books gave Matilda a hopeful and comforting message: you are not alone

Discover

A daily selection of the best content published on WordPress, collected for you by humans who love to read.

Lina's Cosmos

welcome to my cosmos!!! Μεγάλες δόσεις από Βιβλία, συγγραφή, δημιουργική γραφή, healthy tips με συμπληρώματα διατροφής και βότανα, φυσικές συνταγές καθώς και ιδέες για χειροποίητα δώρα.Προσθέστε φαντασία και καλή απόλαυση!!!

scientificlove

Physics, Chemistry, Psychology, entertainment, social network

Περιδιαβαίνοντας

- Passing through the Αrts, culture and civilization, nature and human

SKYLINE REPORTS

comedy magazine

Prosecco Trail

Welcome to a space about sparkling wine, winemakers and lost empires along the trails of the Alps and Adriatic Sea.

Iva Roskin

ivaroskin.wordpress.com

Adventure Travel Nepal

Nepal tour operator and trekking agent

Kula Kunywa

Tales of Taste

zumpoems

Zumwalt Poems Online

Stories That Are All True

...and some of them actually happened.

Arts Discourse

"berlari bolak-balik"

fotografia najwidoczniej realna

Wszystko, co nie pozwala przejść obojętnie...

the drunken cyclist

I have three passions: wine, cycling, travel, family, and math.