Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Archive for the ‘Μπύρα’ Category

Wine for Beer Drinkers

http://winefolly.com

 

wine-for-beer-drinkers

How come we don’t see this kind of fun with wine? credit

 

 

For every bottle of wine drunk in the United States at least 20 bottles of beer are consumed. That means twenty-to-one your friends are drinking beer. So how do you get your friends to drink (and enjoy) more wine?

Below are six major styles of beer with a complimenting style of wine. Discover wine from a new perspective: wine for beer drinkers.

 

  • Lager and Light Beer
  • Pale Ale
  • India Pale Ale
  • Wheat Ale
  • Belgium Ale
  • Porters and Dark Ales

 

How Does Beer Stack Up? Check out the big differences in Beer vs. Wine

 


 

Light Beer (Lager) Drinkers

 

Pilsner Lager Light Beer in a Glass Urquell

 

Champagne in a Glass Cava Jaume Serra Cristalino

 

Lagers and Pilsner are some of the most refreshing beers out there. Cold and easy-to-drink, a glass of pils is a perfect way to reinvigorate after a long day. Light beers range from something as cheap and normal as Bud Light to Baltika 7, an imported Russian Lager.
 

Try Brut Cava

Cava is Spanish Champagne and it’s cheap enough to drink regularly.

Why Light Beer Drinkers Will Like Cava

It’s bubbly and refreshing like a lager and also pairs with a wide range of foods.

 


 

Pale Ale Drinkers

 

Fair Maiden New Zealand Pale Ale in a Glass

 

La Follette Mendocino Ridge Pinot Noir in a Glass
Pale ales are richer than light beers. They have body. A beer drinker who loves a pale ale chooses its balanced and not-too-bitter taste.
 

Try Pinot Noir

Pinot Noir is on the lighter end of the spectrum of red wine. It tends to be balanced and not too tannic (aka bitter).

Why Pale Ale Drinkers Will Like Pinot Noir

Pinot Noir and other light red wines offer great body but lack the structure of bitter tannins. Because it is lighter, Pinot Noir can also be served at a cooler temperature.

 


 

IPA Lovers

 

Pliny the Elder IPA beer glass

 

Chilean Carmenere  Red Wine Glass Koyle

 

Someone who loves IPA loves how complex a beer can be. IPA’s can be fruity and sweet whilst being incredibly bitter. An imperial IPA has a higher alcohol level, which adds more body and complexity.
 

Try Carmenere

Carmenere is a fantastic balance between savory, fruity and bitter. It can be found mostly in Chile.

Why IPA Drinkers Will Like Carmenere

The savory quality of Carmenere is the reason an IPA drinker will like Carmenere. Check out these other similar-in-style varieties too: Cabernet Franc, Mourvedre and Aglianico.

 


 

Wheat Ale Drinkers

 

Blue Moon Wheat Ale Beer Glass

 

Indaba South Africa Buttery Chardonnay

 

Wheat beers are smooth, creamy and sometimes even a bit sweet. A wheat ale offers refreshing richness.
 

Try a Buttery Chardonnay

A Chardonnay will give you refreshing notes of apple and lemon along with the sensation of vanilla or lemon curd from oak aging. You might also look into Viognier, Roussanne and Semillon.

Why Wheat Ale Drinkers Will Like Chardonnay

If you love wheat ale, Chardonnay is a great type of wine to start with because it also quenches while offering creamy-smooth taste.

 


 

Belgium Ale Aficionados

 

Tripel Karmeliet Belgium Tripel Ale

 

Gemtree Australian Shiraz in a Red Wine Glass

 

Belgium Ales like tripels use many different grains to produce a smooth, lightly bubbly texture and body. This is a stand-alone beer that has higher alcohol and is also a tad more sweet.

 

Try a Shiraz or Grenache Blend

Shiraz or perhaps a Grenache-based blend from the Côtes du Rhône will have a similiar smooth and unctuous quality to Belgium Ale with all the fruit and smoky sweetness.

Why Belgium Ale Drinkers Will Like Fruit-Forward Wines

Both Belgium Ales and Fruit forward wines, like Shiraz, stand on their own. Besides a similar profile of big body, high alcohol and inherent sweetness, they also both look great in a big glass.

 


 

Porter Drinkers

 

Zywiec Russian Porter Beer in a Glass

 

Christian Moueix Bordeaux Pomerol Red Wine in a Glass

 

Porters are medium-bodied but very dark and earthy. They are light enough to drink but tough enough to grow the hair on your back. A Porter drinker likes a little punch in the mouth.

 

Try Bordeaux or Chianti

Bordeaux wines and Tuscan Chianti both have a healthy portion of earthiness in their taste profile. Both Chianti and Bordeaux tend to be a little lighter in alcohol level which give them more medium body vs bold. Still the tannin in these wines is high.

Why Porter Drinkers Will Like These Wines

A Porter drinker will appreciate how well these particular wines pair with the same foods. The balanced alcohol in both Bordeaux and Chianti offer a more drinkable profile while still lending out tons of dirt.

 

 

Advertisements

Γνωριμία με την μπύρα και την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία στην Le Monde

Posted by: Posted date: April 11, 2013

2013-04-02 13.00.01_fbΤην Τρίτη, 2 Απριλίου, το BeerBartender.gr βρέθηκε στην αίθουσα Εστιατορίου του ΙΕΚ Le Monde. Σε συνεργασία με τον αντιπρόσωπο της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας στην Αθήνα, κ. Σπύρο Σπίγγο, βρεθήκαμε στο Μοσχάτο για να παρουσιάσει ο μεν κ. Σπίγγος τις μπύρες της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας, ο δε κ. Ραδίσης για να τους μυήσει στον κόσμο του ζύθου.

Σε συνεργασία λοιπόν με το ΙΕΚ Le Monde και την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία, πραγματοποιήθηκε ένα μίνι εισαγωγικό σεμινάριο για την μπύρα, στο οποίο ομιλητής ήταν ο κ. Ραδίσης του BeerBartender.gr. Στο σεμινάριο έγινε αναφορά στην ιστορία και τα είδη μπύρας, ενώ επισημάνθηκε ο τρόπος σερβιρίσματος κάθε μπύρας. Το σεμινάριο που διήρκησε μιάμιση ώρα έκλεισε με γευσιγνωσία Κερκυραϊκής μπύρας, απ’ τον κ. Σπίγγο, ο οποίος έχει παρακολουθήσει το τμήμα Sommelier της Le Monde.

Ευχαριστούμε τους μαθητές που παρακολούθησαν το σεμινάριο, καθώς και τους καθηγητές τους για την πολύτιμη βοήθεια τους.

Innis & Gunn Lager

By | 10 April 2013

Click through to view an image of the new lager pump clip
Click through to view an image of the new lager pump clip
view 1 related image

Innis & Gunn Lager  Category – Beer, lager, draught, 4.6% abv

Available – From today (10 April)

Location – On-trade on draught only in the UK until September/October, then bottles to be released into off-trade.

Price – Not available

Distribution – Innis & Gunn

Scottish brewer Innis & Gunn is moving away from its core range of oak-aged beers, with the launch of an unoaked Helles-style lager to celebrate the company’s 10th anniversary.

The 4.6% beer, being launched in the UK on-trade today (10 April), will be the first release in a series of unoaked craft products, the brewer said. It is described as a “well-balanced lager with a clean, crisp finish”, using Super Styrian and Styrian Goldings hops.

Dougal Sharp, founder and master brewer at Innis & Gunn said: “I wanted to give our consumers a refreshing but flavourful lager that would deliver a really rewarding taste experience in the same way they’ve grown to expect through our oak-aged beers.”

Άλλη μια διεθνή διάκριση για την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία!

Posted by: Posted date: April 05, 2013

International_Real_Ale_Festval_2013_254x300Το 2012 ήταν χρονιά σταθμός για την ιστορία της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας. Η Koroibos, επιλέχθηκε ως επίσημη μπύρα των Ολυμπιακών Αγώνων του Λονδίνου. Η συνεργασία της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας και του ζυθοποιού της Κλαύδιου Μουζακίτη με την Βρετανική ζυθοποιία Everards, συνεχίζεται. Έτσι ένα χρόνο μετά, ο δικός μας Κλαύδιος ζυμώνει ακόμη μια φορά, για λογαριασμό της Κερκυραϊκής στο ζυθοποιείο του Λέιτσεστερ. Αυτή τη φορά σειρά έχει «Μια σκούρα μπύρα, πολύ πιο κοντά στις Βρετανικές γεύσεις, η οποία όμως μπορεί κάλλιστα να αγαπηθεί και απ’ το ελληνικό κοινό», όπως μας είχε δηλώσει στην πρόσφατη επίσκεψη μας στην Κέρκυρα, όπου πληροφορηθήκαμε από πρώτο χέρι την νέα δραστηριότητα. (more…)

Γιγαντιαίες εταιρείες μπύρας υπό έρευνα στη Γερμανία

beer_glasses

Αρκετές από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες στον κόσμο είναι υπό έρευνα στη Γερμανία με την κατηγορία χειραγώγησης των τιμών και μπορεί να πληρώσουν εκατομμύρια σε πρόστιμα.

Το Γερμανικό περιοδικό Focus , κατηγόρησε πρόσφατα την Carlsberg, AB InBev, SABMiller, Warsteiner, Oetker, Erdinger, Bitburger και Krombacher για καθορισμό των τιμών σε 24 μάρκες μπύρας, συμπεριλαμβανομένων, της Beck Holsten και Warsteiner. (more…)

Πως σχηματίζετε ένα τετράφυλλο τριφύλλι στην Guinness σας

Posted by: Posted date: March 29, 2013

Κάθε χρόνο όταν γιορτάζουμε την ημέρα του Άγιου Πατρίκιου (St. Patrick’s Day), βλέπουμε οι επιχειρήσεις να στολίζονται με διάφορα σύμβολα και φιγούρες, σχετικές με την γιορτή. Ξωτικά με τσουκάλια γεμάτα με χρυσάφι στέκονται στην άκρη ενός ουράνιου τόξου και τριφύλλια γεμίζουν τον χώρο. Τα μενού του φαγητού, η ενδυμασία του προσωπικού αλλά και των πελατών κινούνται στους ίδιους γιορτινούς ρυθμούς. Η Ιρλανδική γιορτή έχει έρθει για τα καλά και στην χώρα μας.

Όλες οι υποστηρικτικές ενέργειες, από εκδηλώσεις ως και διαφημιστικό υλικό, δεν αποτελούν μυστήριο. Μυστήριο αποτελεί το τριφυλλάκι που σχηματίζεται, ιδιαίτερα εκείνες τις ημέρες, στον αφρό της μπύρας. Πως γίνεται αυτό; Θα έχετε ακούσει για τα σχέδια στο γάλα που κάνουν οι baristi στους καπουτσίνο μας, το γνωστό πλέον latte art. Οι “καλλιτέχνες”, σχηματίζουν διάφορα σχέδια με το γάλα, τα οποία απαιτούν συγκεκριμένη τεχνική και πολλή προπόνηση. Κάπως έτσι γίνεται και στην μπύρα.

Παρακολουθώντας το βίντεο (δεν χρειάζεται να έχετε ήχο, δεν θα ακούσετε κάτι πέρα από τον ενοχλητικό θόρυβο του χώρου), που βρήκαμε στο διαδίκτυο, από pub της Βρετανίας, θα μπορείτε μετά από λίγη εξάσκηση να το κάνετε και εσείς στο μπαρ σας.

Αφού σερβίρουμε την Stout μας σε δυο βήματα, αφήνουμε λίγο κενό, δεν σερβίρουμε ως το χείλος, όπως θα κάναμε κανονικά, ώστε να υπάρχει χώρος να διαμορφωθεί το σχέδιο. Με χαμηλή ροή και χωρίς να διακόψουμε, ξεκινάμε απ’ το κέντρο και σχηματίζουμε το πρώτο φύλλο, ακολούθως το δεύτερο και μετά τα υπόλοιπα. Επιστρέφουμε στο κέντρο για να βγούμε πάλι προς τα έξω, ώστε να σχηματίσουμε το κλωναράκι του.

Πολύ απλή διαδικασία, που απαιτεί σταθερό χέρι και εξάσκηση όπως αναφέραμε πιο πάνω και προσφέρει ένα θέμα για συζήτηση σε κάθε παρέα που θα το δει.

 

Δημήτρης Κρις, διευθυντής εταιρικής ανάπτυξης της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης

Προστέθηκε από Μάγδα Καραμπουρνιώτη   http://www.voldrinks.gr


O Δημήτρης Κρις, διευθυντής εταιρικής ανάπτυξης της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης μιλάει στο %Vol. Drinks για την επιτυχημένη αναπτυξιακή δυναµική τής ζυθοποιίας τόσο στην τεχνολογική αναβάθμιση του ζυθοποιείου της Κομοτηνής όσο και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Συνέντευξη στην Σόνια Χαϊμαντά


Θεωρείτε ότι η κρίση είναι πηγή ευκαιριών –και αν ναι– ποιες ευκαιρίες έχει επιφέρει μέχρι στιγμή στην αγορά της μπίρας;

Οπωσδήποτε γεννά ευκαιρίες η κρίση, καθώς μέσα από αυτή αναδεικνύονται οι άνθρωποι και οι εταιρείες που έχουν εργαστεί με σύνεση, πρόγραμμα και ειλικρίνεια όλα τα προηγούμενα χρόνια.

Όσον αφορά την αγορά της μπίρας –αλλά και γενικότερα τον κλάδο των τροφίμων και των ποτών– η κρίση λειτούργησε ως καταλύτης για τη ριζική αναθεώρηση του καταναλωτικού μοντέλου στην πατρίδα μας· κι αυτή είναι μια πολύ θετική εξέλιξη. (more…)

Ζυθοποιείο στην Φιλανδία αναδημιουργεί μπύρα από ναυάγιο 170-ετών…

Ancient_champagne

Μια μικροζυθοποιία στη Φινλανδία ετοιμάζεται να αναδημιουργήσει μια μπύρα, η οποία βρέθηκε σε ένα ναυάγιο στο βυθό της θάλασσας της Βαλτικής το 2010.

Πέντε μπουκάλια μπύρας διασώθηκαν από το ναυάγιο, το οποίο πιστεύεται ότι βυθίστηκε γύρω στο 1840, και η φινλανδική ζυθοποιία Stallhagen έχει επιφορτιστεί με την αντιγραφή της μπύρας. Η Stallhagen ελπίζει να ξεκινήσει την παραγωγή εντός του τρέχοντος έτους και να αρχίσει να πωλεί την μπύρα, τον Ιούνιο του 2014. (more…)

Τι είναι για μένα η μπύρα..

Posted by: Posted date: March 17, 2013   του Μάριου Λαγού

beer_baby_posterΣας έχει τύχει ποτέ μια απλή και εύκολη ερώτηση για κάτι κοντινό κι αγαπημένο να φαντάζει τόσο δύσκολη ώστε να μην μπορείτε να απαντήσετε; Κάπως έτσι αισθάνομαι κι εγώ όταν με ρωτάνε “γιατί θέλεις να ασχοληθείς με τη μπύρα” ή ”πώς σου ήρθε;”.  Ας κάνω λοιπόν μια προσπάθειά να απαντήσω.

Η ιδιαίτερη σχέση με την μπύρα και αγάπη που έχω για εκείνη, ξεκινά πιθανότατα με τον ίδιο τρόπο όπως σε κάθε Ελληνικό σπιτικό.  Κυριακάτικα barbeque, γιορτινά τραπέζια πάντα συνοδευόμενα από ξανθή lager.  Η περιέργεια με οδήγησε στην επιθυμία για δοκιμή και η επιθυμία στην επιμονή.  Κάπως έτσι οι γονείς μου  με ανταμείβουν με το πρώτο ποτήρι (κρασιού) γεμάτο με  μπύρα.  Ο παιδικός μου ουρανίσκος εξεράγει από μια νέα, κριθαρένια, γευστική εμπειρία που όπως φάνηκε ήταν αρκετή ώστε να με καλωσορίσει στο κόσμο της μπύρας.  Μεγαλώνοντας και δοκιμάζοντας νέους τύπους και διαφορετικές ετικέτες συνειδητοποιούσα πως τελικά η μπύρα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό.  (more…)

Χειμωνιάτικες αφρώδεις βουτιές

Προστέθηκε από Μάγδα Καραμπουρνιώτη     http://www.voldrinks.gr


”Βουτιά από ψηλά σε μια μπιρένια θάλασσα. Δεν πρόκειται για μια καλοκαιρινή αναπόληση, αλλά για μια τολμηρή και ανατρεπτική χειμωνιάτικη απόλαυση. Οι αφρώδεις μπίρες μπορούν να σταθούν δίπλα στο τζάκι στη θέση ενός malt ή ενός κονιάκ και να συνοδεύσουν μέχρι και τους πιο ζεστούς μεζέδες. Ποια είναι η προϋπόθεση; Απλά να διαλέξουμε τις κατάλληλες.”

Της Χρυσούλας Κυριακοπούλου

Οι τύποι της μπίρας είναι πολλοί· και αυτό μας δίνει την ευχάριστη δυνατότητα να δοκιμάζουμε διαφορετικές αντιπροσώπους ανάλογα με τους βαθμούς του υδράργυρου ή τις απατήσεις των γευστικών παρτενέρ. Ελαφριές ξανθιές, όπως οι δημοφιλείς Lager ή οι ιδιαίτερες Pilsner, είναι τόσο δροσερές και φρέσκιες που φρεσκάρουν τον ουρανίσκο μας όταν ανεβαίνει το θερμόμετρο. Από την άλλη, υπάρχουν οι κόκκινες, οι μαύρες, οι καστανές ή οι γεμάτες ξανθιές με υψηλό αλκοολικό βαθμό και πληθώρα πυκνών αρωμάτων από μπαχαρικά, καραμέλα, ξηρούς καρπούς και φρούτα, που απολαμβάνονται χωρίς να είναι παγωμένες όλο τον χειμώνα.

(more…)

Tag Cloud

No Pressure Coffee

Bringing Specialty Coffee to the Caribbean

Kelsey Schmitt

Travel & Lifestyle

YouNotebookDriver

Free Download Drivers and Software

Mirror Mirror

Look into our mirror...You will see the most amazing things...

My Country Epoque

A View of an Epoch Lifestyle

Hoping and Happines

People. Food. Art. Travel. Fun.

Sofia Kioroglou

Poet-Writer

Lino's blog

Artist_without_contract

Filosofia vegetale

noi e le piante, relazione inscindibile

Dining with Donald

Donald on dining in and out

Της Iστορίας το περιθώριο

Μικρές ιστορίες που έμειναν θαμμένες..

Μολύβι και Χαρτί

Ιστορίες περί υδάτων, ανέμων και λοιπών δαιμονίων

LovArt's Corner

books, music, culture

Sizzles & Strings

Hostel-friendly recipes from an aspiring little chef. Fire Burn & Cauldron Bubble.

Afoodiehousewife

What's cookin' ??

WhiskySpeller

Thomas & Ansgar Speller exploring the world of distilled spirits. Geeks. Writers. Travellers. Photographers. Artists.