Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Posts tagged ‘Ούζο’

Home Distillation of Alcohol περιέχει υπολογιστικό πρόγραμμα για το πόσο πίνουμε

Worlds largest site showing how to distill your own drinking alcohol

Πηγή: Home Distillation of Alcohol (Homemade Alcohol to Drink)

Οι αντιδράσεις του αγροτικού κόσμου στον απόηχο των εξαγγελιών Τσίπρα: Ο Πρωθυπουργός εξήγγειλε… προθέσεις

Οι αντιδράσεις του αγροτικού κόσμου στον απόηχο των εξαγγελιών Τσίπρα: Ο Πρωθυπουργός εξήγγειλε… προθέσεις.

Οι αντιδράσεις του αγροτικού κόσμου στον απόηχο των εξαγγελιών Τσίπρα: Ο Πρωθυπουργός εξήγγειλε... προθέσεις

Οι πολιτικές του τσίπουρου

  • Γράφτηκε από τον/την Γιάν­νης-Ορέ­στης Πα­πα­δη­μη­τρίου

Μόνο σαν μια ιδιότυπη διασταύρωση έμμεσης μείωσης του βιοτικού επιπέδου των εργαζομένων και βιοπολιτικού μέτρου μπορεί να γίνει αντιληπτή η πρόταση για το χύμα τσίπουρο που περιλαμβάνεται στη δεύτερη εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ, η καθολική εφαρμογή της οποίας αποτελεί μέρος των προαπαιτούμενων για την επίτευξη συμφωνίας της ελληνικής κυβέρνησης με τους δανειστές. Ο στόχος των προτάσεων του ΟΟΣΑ είναι ρητά διατυπωμένος στις εκθέσεις του: να άρει τα διάφορα εμπόδια που τίθενται στον ελεύθερο ανταγωνισμό και τα οποία αποτρέπουν ή περιορίζουν την οικονομική ανάπτυξη, που στην περίπτωση του ιδιαίτερα δημοφιλούς αποστάγματος αφορά τον αθέμιτο ανταγωνισμό ανάμεσα στις μεγάλες ποτοποιίες και τα ινκόγκνιτο καζάνια.

Του Γιάννη-Ορέστη Παπαδημητρίου

Ο οικονομικός ορθολογισμός που προσπαθεί να επιβάλλει η εργαλειοθήκη, πάει κατευθείαν περίπατο όταν φτάσει κανείς στην απάντηση του Οργανισμού στις ενστάσεις: «αναγνωρίζει ότι η πρόταση αυτή είναι βλαπτική για τα συμφέροντα των μικρών αποσταγματοποιών, αλλά χαρακτηρίζει ως πλεονέκτημα ότι η πλήρης απαγόρευση μπορεί εύκολα να ελεγχθεί» (Εφημερίδα των Συντακτών, 19.07). Η συνοπτική αυτή απάντηση του οργανισμού περιλαμβάνει όλα τα δυνατά επίπεδα ανάγνωσης του μέτρου: την αδιαφορία για τις υφεσιακές του συνέπειες, την τιμωρητική του φύση (ως μέρος ενός ευρύτερου τιμωρητικού συνόλου), την έμφαση στη διάσταση του ελέγχου, την απουσία των καταναλωτών από την εξίσωση, αλλά και τον κυνισμό με τον οποίον αφοπλίζονται ολόκληρες παραγωγικές τάξεις στη διαδικασία της αναδιάρθρωσης.
Στα χρόνια της κρίσης, το χύμα τσίπουρο, η ρακή, το ούζο και η σούμα ανέκτησαν την πολιτισμική τους υπόσταση. Γλιτώνοντας από την τετραπλή φορολογική άνοδο που υπέστησαν τα εμφιαλωμένα ποτά την περίοδο 2009-2010, τα σπιτικά αποστάγματα ανταποκρίθηκαν καλύτερα απ’ οτιδήποτε άλλο στη ραγδαία υποτίμηση των εισοδημάτων και τα νέα όρια που αυτή έθετε στην αξιοποίηση του ελεύθερου χρόνου. Περιοχές της Αθήνας όπως τα Πετράλωνα και το Κουκάκι, που τράβηξαν μαζικά νέους μαγαζάτορες στην εποχή της κρίσης, έχουν να επιδείξουν πολύ περισσότερα μεζεδοπωλεία και τσιπουράδικα απ’ ό,τι μπαρ ή κλαμπ, ενόσω τα μεγάλα ξενυχτάδικα περιορίζουν χρόνο με το χρόνο τον τζίρο τους, επιβιώνοντας κυρίως μέσα από τη συγγένεια με εναλλακτικούς μηχανισμούς όπως οι σχολικοί σύλλογοι και οι πανεπιστημιακές παρατάξεις.

Νέα ενδοσκόπηση της εγχώριας παράδοσης

Δεν ήταν μόνο η χαμηλή τους φορολόγηση που επέτρεπε τη διάθεση σε χαμηλές τιμές, αυτό που έδωσε στα εγχώρια αποστάγματα το προβάδισμα. Τα μεζεδοπωλεία άρχισαν την αναγέννησή τους ήδη από την προηγούμενη δεκαετία, πατώντας σε μια διευρυμένη κοσμοπολίτικη διάθεση – πιθανώς εκπορευόμενη από το κίνημα της αντι-παγκοσμιοποίησης – που οδηγήθηκε σε μια νέα ενδοσκόπηση της εγχώριας παράδοσης με όρους «έθνικ» και αποτυπώθηκε περίτρανα στην ξαφνική δημοφιλία μουσικών όπως ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου και οι Χαΐνηδες, αλλά και στη διάδοση ενός ρεπερτορίου – απογυμνωμένου από το αυθεντικό πολιτισμικό του περιβάλλον και εξιδανικευμένου – που συνδύαζε ρεμπέτικα, κρητικά, ικαριώτικα και άλλα, ενοποιημένα σ’ ένα αυθαίρετο σύνολο «ελληνικής» μουσικής απ’ το οποίο απουσίαζε τόσο η κοινωνική καταγωγή αυτών των ειδών, όσο και το ιδιαίτερο κοινοτικό τους ανάφορο.
Καθώς όμως «το αληθινό δεν είναι παρά μια στιγμή του ψεύτικου», η ενδοσκοπική αυτή βουτιά στα νερά της παράδοσης φιλοξένησε στα διάκενα των πολλών προβλημάτων που είχε ως κουλτούρα και κάποια ψήγματα αυθεντικότητας, ορατά περισσότερο στην επαρχία και λιγότερο στα ελληνικά αστικά κέντρα: αναζωογόνησε έθιμα όπως τα πανηγύρια, διέχυσε τον εσωτερικό τουρισμό σε άλλοτε παραμελημένα μέρη και έσπασε μερικώς το ταμπού της απο-αστικοποίησης. Σ’ αυτή τη διαδικασία, τα αποστάγματα έγιναν καταλύτες για τη δημιουργία (ή την αναβίωση) ενός ολόκληρου πολιτισμικού κώδικα όπου η χαμηλής κλίμακας εμπορική δραστηριότητα των καφενείων και των μεζεδοπωλείων, δεν λειτουργούσε αντιπαραθετικά, αλλά επικουρικά προς την κοινοτική συνοχή στα κατώτερα στρώματα.

Το σύμβολο της φυγοπονίας

Η πρόταση του ΟΟΣΑ για την παρανομοποίηση των χύμα αποσταγμάτων δεν πλήττει πρωτίστως οικονομικούς, αλλά πολιτισμικούς κι αναπαραγωγικούς τομείς. Με το ύψος των μισθών να είναι πλέον εξαιρετικά χαμηλό και την περαιτέρω μείωσή του να είναι αναμενόμενη, η εξαφάνιση της δυνατότητας για φτηνή διασκέδαση θα επιφέρει ένα βαρύ πλήγμα στο βιοτικό επίπεδο και το ηθικό της εγχώριας εργατικής τάξης, παραδοσιακής ή «γνωσιακής». Καθώς, επίσης, μιλάμε για ένα μέτρο που όλοι συμφωνούν πως δεν θα έχει το επιθυμητό δημοσιονομικό αποτέλεσμα, αφού θα ενθαρρύνει τη φοροδιαφυγή, είναι απορίας άξιον το πώς φτάνει να προτείνεται από τους φερόμενους ως «τεχνοκράτες» της οικονομικής ευρωστίας.
Η απάντηση είναι απλή: στην καπιταλιστική οικονομική σκέψη, που δεν χάνει ευκαιρία να δηλώνει το ενδιαφέρον της για την υγεία και την ευζωία, οι «βλαβερές» συνήθειες και οι ανεπίσημες μικρο-οικονομίες δεν κρίνονται από τα οικονομικά, αλλά από τα κοινωνικά τους αποτελέσματα. Το αλκοόλ ανέκαθεν υπήρξε σύμβολο της φυγοπονίας των εργατών, της μη-ολοκληρωμένης υπαγωγής τους στις απαιτήσεις του χρόνου εργασίας, ενώ η αυτονομία αυτών των – τοπικών συνήθως – παραγωγικών κλάδων κρίνεται ως αποτυχία του κεφαλαίου να κατακτήσει το σύνολο των σφαιρών της κοινωνικής ζωής. Οι κοινωνικές αυτές σφαίρες, ωστόσο, έχουν την τάση να μην παραδίδονται αμαχητί: όταν οι Άγγλοι νομοθέτες του 18ου αιώνα θεώρησαν καλή ιδέα να ανεβάσουν τους φόρους των αποσταγμάτων, καθιστώντας τα απρόσιτα για το εξαθλιωμένο βρετανικό προλεταριάτο, είδαν το Λονδίνο να καίγεται στην περιβόητη «εξέγερση του τζιν» και αναγκάστηκαν να αλλάξουν πορεία.

The Great Convergence? Changing Patterns of Global Alcohol Consumption « The Wine Economist

The Great Convergence? Changing Patterns of Global Alcohol Consumption « The Wine Economist.

Irish pub’s list of drinking ‘rules’ goes viral

Irish pub’s list of drinking ‘rules’ goes viral.Irish+pub+rules1

The 9 Best Movie Bar Scenes | VinePair

The 9 Best Movie Bar Scenes | VinePair.

49 Reasons To Love Greece

http://www.buzzfeed.com/

After a few tough years, Greece is resurgent once again.

1. Greeks take their time.

Greeks take their time.

2. They let beautiful moments linger.

They let beautiful moments linger.

3. They are passionate.

They are passionate.

A man plays the traditional bouzouki.

4. Like their ancestors, Greeks are still thinkers (and often big talkers).

Like their ancestors, Greeks are still thinkers (and often big talkers).

5. They live closer to nature than we do.

They live closer to nature than we do.

Flickr: 63391301@N00 / Via Leezard

A man tenderizes a freshly caught octopus on a rock.

6. For Greeks, time with family and friends always comes first.

For Greeks, time with family and friends always comes first.

7. … and they party like it’s their last day on Earth.

... and they party like it's their last day on Earth.

8. The Romans really loved it here.

The Romans really loved it here.

Flickr: 27382580@N02 / Via Mateus Pabst

Hadrian’s Arch built for the Roman Emperor in Athens in 131 A.D.

9. As did the crusaders.

As did the crusaders.

Flickr: jlascar / Via Jorge Lascar

Palace of the Grand Master of the Knights of Rhodes built around 1309.

10. So did the Venetians.

So did the Venetians.

Methoni Castle in the western Peloponnese region.

And the Turks… well, let’s just say they overstayed their welcome.

And the Turks... well, let's just say they overstayed their welcome.

The 18th-century mosque of Gazi Hassan Pasha on the island of Kos.

11. Eighty percent of the country is picturesque mountains…

Eighty percent of the country is picturesque mountains...

The White Mountains on the island of Crete.

12. …but the beaches are absolutely…

...but the beaches are absolutely...

Porto Katsiki beach on the island of Lefkada.

…crazily…

...crazily...

Lindos beach on the island of Rhodes.

…ridiculously…

...ridiculously...

Voidokilia beach in the Messenia region of western Greece.

…ludicrously…

...ludicrously...

The western coast of Greece’s Peloponnese region.

…breathtaking.

...breathtaking.

Navagio beach on the island of Zakynthos.

13. The towns look like this…

The towns look like this...

Astypalea.

and like this…

and like this...

Corfu (Kerkyra).

and sometimes like this…

and sometimes like this...

Skiathos.

but also like that.

but also like that.

Ermoupolis on the island of Syros.

14. The Mediterranean diet is from here.

The Mediterranean diet is from here.

Horiatiki (village) salad with tomatoes, feta, Kalamata olives, peppers, oregano, and olive oil — never lettuce. EVER.

…where it is best enjoyed next to the Mediterranean.

...where it is best enjoyed next to the Mediterranean.

Mykonos.

15. Greek food is so much more than souvlaki and gyros.

Greek food is so much more than souvlaki and gyros.

Clockwise: Grilled sausage and meats on the spit; fresh grilled sardines; Greek meatballs in tomato sauce with yogurt; loukoumades (honey doughnuts); portokalopita (orange pie); horta (boiled greens with lemon); and grilled squid with olive oil.

16. Feta. The real, salty, creamy, crumbly stuff.

Feta. The real, salty, creamy, crumbly stuff.

17. Freshest. Seafood. Ever.

Freshest. Seafood. Ever.

Fresh sea urchin roe on the island of Amorgos.

18. Figs grow wild. Lots of them. Everywhere.

Figs grow wild. Lots of them. Everywhere.

Nathan / Via Flickr: nobo

19. Breakfast in Greece is something special.

Breakfast in Greece is something special.

Greek yogurt with pine honey and toasted nuts.

20. Coffee breaks are serious affairs.

Coffee breaks are serious affairs.

21. They make mighty fine beer.

They make mighty fine beer.

Alfa being the best.

22. Athens is one of the most underrated cities in the world.

Athens is one of the most underrated cities in the world.

A dog looks out over Athens to Lykavittos Hill.

23. Athens’ nightlife goes on till the wee hours every day of the week.

Athens' nightlife goes on till the wee hours every day of the week.

Metamatic:taf art space and bar.

24. Athens’ central market is a wonderland of delicious food.

Athens' central market is a wonderland of delicious food.

25. The Exarchia neighborhood in Athens will never gentrify and never surrender.

The Exarchia neighborhood in Athens will never gentrify and never surrender.

Flickr: 76721782@N04 / Via Insocialableblog

Athens street protests 2011 spilling out from the leftist Exarchia neighborhood.

26. Greeks leave paradise intact, unlike their Mediterranean neighbors.

Greeks leave paradise intact, unlike their Mediterranean neighbors.

Flickr: southbayer / Via Alexander Besant

27. Over 1,200 stunning islands to choose from.

Over 1,200 stunning islands to choose from.

28. Most of Greece is hard to reach and that’s a very good thing.

Most of Greece is hard to reach and that's a very good thing.

Catch a ferry to Greece’s far-flung islands but don’t expect to be able to book online.

29. From May to September you’ll almost never see a cloud.

From May to September you'll almost never see a cloud.

The island of Sifnos.

30. Mykonos is summer’s biggest beach party.

Mykonos is summer's biggest beach party.

31. This unsuspecting island village is home to an even more debauched party scene than Mykonos. Any guesses?

This unsuspecting island village is home to an even more debauched party scene than Mykonos. Any guesses?

Via janwillemsen

This village parties like it’s 1999 (every night). Photo circa 1975 but not much has changed.

32. Folegandros is one of the most enchanting places on Earth.

Folegandros is one of the most enchanting places on Earth.

The main village on the island of Folegandros built along a cliff to stave off pirates.

33. Lesbos is a real spot and it’s beautiful.

Lesbos is a real spot and it's beautiful.

And yes, the word comes from there.

34. Crete has more history and landscapes on one island than some large countries have.

Crete has more history and landscapes on one island than some large countries have.

Flickr: theo_reth / Via Theophilos

Rethymnon, Crete.

35. Mount Athos is still mysterious nearly 1,000 years later.

Mount Athos is still mysterious nearly 1,000 years later.

The nearly two dozen monasteries dating back to the Middle Ages hang precipitously from the peninsula’s cliffs. Sadly, women are not allowed in the area.

36. The acoustics at Epidavros will blow your mind.

The acoustics at Epidavros will blow your mind.

Built in the 4th-century B.C., the theater seats 15,000 people.

37. Rock climbing on the island of Kalymnos is some of the best there is.

Rock climbing on the island of Kalymnos is some of the best there is.

38. Yes, yes, that famous sunset from the village Oia on the island of Santorini (Thira) is OK too.

Yes, yes, that famous sunset from the village Oia on the island of Santorini (Thira) is OK too.

Good luck finding a free place to stand or sit.

39. The mind-boggling monasteries at Meteora.

The mind-boggling monasteries at Meteora.

Meteora’s Byzantine monasteries date back to the Middle Ages.

40. The Greeks saved Western civilization right here.

The Greeks saved Western civilization right here.

The burial mound of the 192 Athenians killed during the Battle of Marathon against the invading Persian army in 490 B.C.

41. This WAS Sparta.

This WAS Sparta.

The ruins of ancient Sparta with modern Sparta in the background.

42. Alexander the Great was from here.

Alexander the Great was from here.

Pella, Greece.

43. Zeus once ruled the world from up there.

Zeus once ruled the world from up there.

Flickr: 33284937@N04 / Via Nikos Koutoulas

Mount Olympus in Greece’s Macedonia region.

44. The oracle worked its magic up here on Mount Parnassus in Delphi.

The oracle worked its magic up here on Mount Parnassus in Delphi.

Flickr: ejs76 / Via Emilio J Santacoloma

The oracle at Delphi.

45. …and Poseidon from down there.

...and Poseidon from down there.

Temple of Poseidon in Sounio, just south of Athens.

46. Icarus would have seen this beautiful place just before he crash-landed.

Icarus would have seen this beautiful place just before he crash-landed.

Flickr: 86813892@N00 / Via Woody Wade

The island of Ikaria, named after the mythical figure.

47. Theater was born here.

Theater was born here.

Odeon of Herodes Atticus in Athens.

48. Philosophy too.

Philosophy too.

A statue of Plato in Athens.

49. Democracy was conceived here on this rock.

Democracy was conceived here on this rock.

The Pnyx, Athens.

Greeks have been through a lot lately.

Greeks have been through a lot lately.

But the truth is while we worried about them, maybe they should have been worried about us instead.

But the truth is while we worried about them, maybe they should have been worried about us instead.

Via alexcoitus

Out of a frosty winter, a warm Greek summer awaits.

Support Greece. Or don’t. Just remember, drink ouzo.—An Introduction To Ouzo, Greece's National Drink | VinePair

Support Greece. Or don’t. Just remember, drink ouzo.

μέσω An Introduction To Ouzo, Greece’s National Drink | VinePair.Ouzo is Greek's favorite spirit

Image

Τι δεν πρέπει να πιείτε όταν κάνετε δίαιτα

8 Cocktails To Skip If You're On A Diet

Ούζο από την Ποτοποιία Avantes στη Χαλκίδα | Eviaportal.gr – Χαλκίδα

Ούζο από την Ποτοποιία Avantes στη Χαλκίδα | Eviaportal.gr – Χαλκίδα.Ούζο από την Ποτοποιΐα Avantes στη Χαλκίδα

Tag Cloud

WhiskySpeller

Thomas & Ansgar Speller exploring the world of distilled spirits. Geeks. Writers. Travellers. Photographers. Artists.

Bill the Butcher Wine Cellar

God made water, but man made wine ...

Diet Like Paradise

Be nourished for happy healthy life. Enjoy food, Enjoy life............................. No more Live to eat, but Eat well to live Better..................................................... Η τροφή δεν μπορεί να λύσει όλα τα προβλήματα.......... Όμως, η καλή διατροφή μπορεί να προλάβει ή ακόμα να θεραπεύσει τα περισσότερα. Nutriton and Food Therapy. Healthy Tips for Soul and Body

Greek Raisins

κορινθιακή Σταφίδα

LifeWise

be the change

The Lion Wrath

Αll Kinds Of Arts. All Around The World

Hartaetoi

Γεια σας Παιδια!!!!!!!!!!

in my closet

στη ντουλάπα μου

ΠΟΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Συζήτηση για τα ελληνικά ποτά, την ιστορία τους, τους παραγωγούς τους, την διάθεση τους και γενικά για όλα τα σχετικά θέματα.

Nik4x4gv's Blog

Just another WordPress.com site

~~The Dawn Of Music~~

"Working Hard For Their Dreams"

PROJECT ANTISYSTEM

NEWS,MUSIC, SERIES, AND MORE

Κτήμα β, Vineyard b : Παραγωγή , Εμπορία και κατανάλωση αλκολούχων ποτών και όχι μόνο

Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Χώρος του χρήστη bill

Just another WordPress.com site

breadfulworld

4 out of 5 dentists recommend this WordPress.com site