Αμπέλι β , vigneto b, vignoble b, mahastian b, weinberg b, vinamar jaistandus b, vinbergxardenon b, vinya b, vinograd b, vinea b, vynuogynas b, vinja b, wijngaard b, viinitarha b, winnica b, vinha b, vie b, vinice b

Posts tagged ‘Mulled wine’

Ζεστό κρασί, ζεστή καρδιά

gluhwine

Μείνατε στο σπίτι, είτε από επιλογή, είτε από ανάγκη… Λαμπιόνια στο δέντρο, στολίδια και μπάλες, κεριά αναμμένα. Ήρθαν και φίλοι; Ακόμη καλύτερα.
Ετοιμάστε μια συνταγή για ζεστό κρασί που έρχεται από το Βορρά. Εκεί, που στις χριστουγεννιάτικες αγορές πίνουν Glühwein σε κούπες και τυλίγουν τα γόνατά τους με κουβερτούλες, χαζεύοντας τους περαστικούς. Θα ζεστάνει την καρδιά και την παρέα σας…

 

Τα υλικά

 

1 λίτρο κρασί
½ λίτρο πυκνό μαύρο τσάι
2-3 κουταλιές καστανή ζάχαρη
1 πορτοκάλι
Μερικά γαρύφαλλα
Κανέλλες ξυλάκια
Λίγο λικέρ ή μπράντι

 

Το ετοιμάζουμε
Φτιάχνουμε το τσάι και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα ξυλάκια της κανέλλας.
Κόβουμε το πορτοκάλι σε φέτες και καρφώνουμε πάνω του τα γαρύφαλλα.
Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το κρασί σε σιγανή φωτιά να ζεσταθεί καλά, όχι να βράσει. Προσθέτουμε τις φέτες του πορτοκαλιού και το τσάι με τις κανέλλες. Αφήνουμε για 20 λεπτά στη φωτιά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη, αν χρειάζεται.
Μπορούμε να «δυναμώσουμε» το κρασί με λίγο – ή λίγο παραπάνω- λικέρ ή μπράντι.
Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε μερικά ξερά δαμάσκηνα ή κράνμπερις. Δίνουν ιδιαίτερη γεύση.
Σερβίρουμε σε κεραμικές χοντρές κούπες

Στην υγειά σας

Advertisements

Tag Cloud

SKYLINE REPORTS

comedy magazine

Prosecco Trail

Welcome to a space about sparkling wine, winemakers and lost empires along the trails of the Alps and Adriatic Sea.

Eva Roskin

evaroskincom.wordpress.com

Kula Kunywa

Tales of Taste

zumpoems

Zumwalt Poems Online

The Friendly Ghost.

An online Diary of a Greek girl that wanna be an artist

Stories That Are All True

...and some of them actually happened.

Arts Discourse

"berlari bolak-balik"

fotografia najwidoczniej realna

Wszystko, co nie pozwala przejść obojętnie...

the drunken cyclist

I have three passions: wine, cycling, travel, family, and math.

patzaroula

nutrition - physical activity - motivation